Klasični Okroshka

Postoji mnogo recepata za okrošku, a ja ne sumnjam ni u komentaru Ingridients:

• Kefir 1% - 1 litara
• Svježi krastavac - 3 komada
• Kopar - 50-100 grama
• Zeleni luk - 50-100 grama
• Jaja - 3 komada (tvrdo kuhano)
• Rotkvica - 10 komada
• Sol - 0,5 st. žlice

instrukcije

Mnogo recepata za okroshki, a ja uopće ne sumnjam da će mi u komentarima biti ugriz "stručnjaci" koji će tvrditi da moj recept za okrošku nikada nije klasičan. Vaše pravo, naravno, ali ovaj recept nije izumio, ali je preuzet iz knjige Pokhlebkin, koji zapravo kaže da postoji mnogo recepata za okroshka, a da je apsolutno nemoguće utvrditi koja je ispravna i klasična. Općenito, nemojmo se brinuti o klasičnom receptu. Glavna stvar je da je bilo ukusno. A okroshka, kuhana po ovom receptu, izuzetno je ukusna - ne možete sumnjati u to. Dakle, klasični recept za okroški: Zeleni su izrezani u male kapacitete, lonac je savršen. Dodajte sol, 2 prsta. Odmorimo se za pire krumpir (možete učiniti nešto drugačije nego što će biti prikladnije) i trljajte zelje sa soli. Ulijte kefir i pomiješajte. Dodajte još soli, ako je potrebno. Polovica jednog krastavaca protrljala je na veliku rešetku, a preostali krastavci izrezali su se u male slamke. Rezati kuhana jaja sitno sjeckana, tanka slatkovodna slatkovodna. Miješajte, stavite 30 minuta u hladnjak. Idealno s pečenim krumpirom. Prije posluživanja, možete ukrasiti zelenom lukom! Bon appetit!

Posluživanje: 4