Zimska salata s grahom salata Salata se priprema od mrkve, grah mladih, mali komadić omleta posute sjemenkama sezama i zamotan u parboiled lišće Pekinovog kupusa. Takav set i služba odgovara blagdanskom stolu, obično na Rozhdetsvou, ali i ova salata će vam savršeno ugoditi tjednima. Predlažem vam da razmotrite ovaj recept i sve dobro raspoloženje, i kao i uvijek čekate povratne informacije!
sastojci:- Badyan (zvijezda anisa) 4 zvjezdice
- Kupus Peking 450 g
- Sesame bijela 1 tbsp. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Mrkva 100 g
- Bean proklijeva 100 g
- Limun 1 kom.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 4 trzaj
- Češnjak 1 češanj
- Poriluk 20 g
- Umak od soje 1 žličica.
- Povrće od povrća 100 ml
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 20 ml
- Korak 1 Pripremite sve sastojke: mrkve, grah graha, poriluk, kineski kupus, bilje, jaje, suncokretovo ulje, umak od soje tamno, anis, sezam i čačkalice (8 komada).
- Korak 2 Isječite luk i iscijedite češnjak kroz tisak.
- Korak 3 Pomiješajte sve tekuće sastojke: iscijedite sok od limuna 2 žlice. L., juhu, maslac i umak od soje.
- Korak 4 U antenatu otporne na toplinu, tekuće sastojke s češnjakom i lukom dovode se do ključanja i odmah uklanjaju s ploče.
- 5. Sezam malo pržiti bez ulja dok zlatno smeđe.
- 6. Koristite malo jaje i pržite u vrućoj posudi s nepropusnim premazom na nekoliko kapi ulja, samo s jedne strane. Posolite omlet sa sjemenkama sezama.
- Korak 7 U kipuće vode izrezati izrezati na tanke trake od mrkve i izbojaka mahunarke. Kuhajte 1 minutu. I odmah ćemo popuniti hladnom vodom.
- Korak 8 Topli omlet odrezani na 4 dijela, a zatim svaki drugi na trakama.
- Korak 9 Preko kipuće vode s aniznim zvijezdama gradit ćemo kupelj za lišće lišća. Najveći 8 lišća su sol, papar i isparavaju u kadi, zatvarajući poklopac oko 2 minute.
- Korak 10 Mi stvaramo prsten od 2 lišća i učvrstimo ga s obje strane čačkalicama. Precizno presaviti kupus i položi ga na dno.
- Korak 11 Stavite trake omleta na vrh. Napunite umakom.
- Korak 12 Zatim napunite vrh mrkve s klice. Završavamo sa zvjezdicom. Odmah se poslužio na dijelu stola. Bon appetit!