Novo predstavljanje haringa Ako ste umorni od zabave uz tradicionalni "Herring under a fur coat" za svaki odmor, ali ne možete napustiti ovu ukusnu ribu, a zatim pripremiti sasvim novu salatu koja se sastoji od naizgled nespojivih proizvoda. Okus ove salate je vrlo nježan, s izraženim okusom haringe, i stoga neobičan. Pripremite salatu s haringom, ako samo u ime vaših goste zapanjeno podignete obrve i pitate što ste stavili u nju. Za salatu morate uzeti pravu, cjelovitu ribu i odvojiti ga, odvajajući je od kože i kostiju. Naravno, s gotovim fileom haringe iz prekrasnog stakla, postoji manje buke, ali okus vašeg jela neće biti ono što bi trebalo biti. Još jedan glavni sastojak salate su jaja, ali ne piletina, ali prepelica. U mnogim zemljama, oni su mnogo popularniji od piletine, i ne smatraju se takvom delikatnošću kakvu imamo. U Japanu, primjerice, oni se prodaju ne samo u trgovinama, već iu kioscima koji prodaju novine, dok u školama prepelice jaja hrane učenici prije početka nastave.
sastojci:- Slane haringe 1 kom.
- Salata zelena 1 snopa
- Zeleni luk 1 hrpa
- Jaja prepelica 10 kom.
- Parmezom od sira 50 g
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Limun 1 kom.
- Sol 1 prstohvat
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Korak 1 Za salatu uzmemo - haringa, prepelica, parmezan, salata, zeleni luk i začini.
- Korak 2 Oprati zelenu salatu, osušiti lišće i izrezati.
- Korak 3 Isperite i fino presijejte hrpu zelenog luka.
- Korak 4 Paragvad je protrljao na finu ribu.
- Korak 5 Izrežite guske filete u male komadiće. Kušna jajašca prethodno kuhana tvrdo (5 minuta od točke vrenja) i izrezana u polovice.
- Korak 6 Da biste pripremili preljev za salatu, umiješajte 3-4 žlice suncokretovog ulja, pola soka limuna, prstohvat soli i crne mljevenog papra.
- Korak 7 Spojite sve proizvode, prelijevajte sa tijestom i nježno promiješajte.