- šećer - 3 šalice (za šerbet)
- voda - 3 čaše (za šerbet)
- limun - 0,5 komada (za šerbet)
- šećer u prahu - 1,5 šalice
- jaje - 1 komad
- maslac ili margarin - 125 grama
- brašno - 0,5 čaša
- paket serije - 1 komad
- vanilin - 1 komad
- brašno - 3 šalice
- lješnjaci, bademi ili pistacije - - Za okus
U posudama ulijte dvije šalice brašna, u sredini rupa, vozite u jaje, šećer u prahu, maslac, prašak za pecivo, mango i vaniliju. Prvo, pomiješajte sve što je u sredini, a zatim je pomiješajte s brašnom, dodajte ga prema potrebi (vidi sami po testu), možda ćete morati uliti više brašna, pa je to naznačeno u receptu 3 šalice. Tijesto bi trebalo biti vrlo mekano, ali ne držite ruke , Iz tijesta odvojimo veličine komada s orahom, bacamo kugle od njih u dlanove naših ruku i postavimo ih na masnoću s suncokretovim uljem. U svakoj kuglici u sredini stavili smo lješnjake ili drugu omiljenu maticu. Stavili smo u pećnicu zagrijanoj na 170 stupnjeva i pekli dok ne dobije rumen. U ovom trenutku pripremamo šerbet: mijesimo vodu sa šećerom, pustimo da kuhamo. Minuta kroz 3 kuha dodamo sok od limuna, dajemo doslovce minutu koja još uvijek puše. Ukloni iz vrućine, nakon čega možete po želji dodati još vanilije. Iz vrućeg šerbeta ulijemo vruće kolače iz pećnice i pustimo ih da se skupe dok se šerbet ne dobro apsorbira - oko 15-20 minuta. Bon appetit!
Posluživanje: 4-6