- Vrata svinjskog mesa - 2 kilograma
- luk - 1 kilogram
- voda 1,5 litara
- ocat - 3. st. žlice
- sol - 2 predmeta. žlice
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- Mljeveno crni papar - - Za okus
- jela od mesa - - Za okus
1. Prije svega, rezati vrat svinjskog mesa u srednje komade. Pokušajte ne ostaviti previše masnoće na mesu. 2. Zatim očistimo luk. 3. Luk za ovu verziju kuhanja šiške su skuženi vrlo fino ili smo ga nasjeckati u procesoru za hranu. 4. Pospite svinjetinom s paprom i solom, jer možete sezonsku šišku s raznim pripremljenim mesnim specijalitetima. Napunite meso mješavinom vode i octa. 5. Izmiješati sve sastojke u tavi. Shish kebab mora biti mariniran najmanje 4 sata, no bolje je ostaviti ga za noć. 6. Pripremujemo ravan skewers. 7. Nalazimo komade ukiseljene svinjetine na kosi. 8. Pržite šiščica od svinjetine na crveno-vrućem ugljenu koji povremeno okreće kosnje. 9. Priprema shish kebab traje oko 40 minuta - sve ovisi o vrućini i vještini kuhara :) Bon appetit!
Posluživanje: 4