Kolačići od kravljeg sira s cimetom Gotovo da ljudi ne vole domaće kolače. Ali ima puno onih koji ne vole sir, posebno djecu. Ali to je taj koji je potreban ovaj proizvod za normalan rast i razvoj. No, često takva "štetnost" djece postaje izvor kulinarskog nadahnuća za svoje majke, koji pod svaku cijenu žele hraniti svoje drago dijete ukusna i zdrava hrana. I na kraju, omiljene su ljubili cijela obitelj ukusa. Peciva od rezanog kruha - to je slučaj. Izuzetno nježna, mekana, može postati prekrasan doručak ako ga jedete čašom mlijeka ili kakao ili prekrasnim desertom. Stoga, kad god imate sir u vašem hladnjaku, nemojte se ustručavati koristiti za kolačić. To će vam uštedjeti novac i donijeti radost kući. I nemojte se bojati uključiti djecu u proces. Dopustite im da izbacuju kolačiće plijesnima ili oblikuju gotove tijesto figurice - tada će im to imati još veći užitak. U kolačićima od curenja možete dodati usitnjene matice, čokoladne čipove, kakao, grožđice, sušeno suho voće ili zest. I svaki put primiti novi okus i novi užitak.
sastojci:- Pšenično brašno 2,5 tbsp.
- Maslac 150 g
- Curd 200 g
- Šećer 0,5 tbsp.
- Smeđi šećer 0,25 tbsp.
- Cimetov prah 2 tsp.
- Žaruljica žita 2 šaka
- Korak 1 Da biste pripremili curd tijesto, trebate brašno, maslac, sir i šećer, te za punjenje grožđica, cimeta i smeđeg šećera.
- Korak 2 Izrežite maslac na sobnoj temperaturi u komadiće i kombinirajte s krmom.
- Korak 3 Umiješajte dok ne postane glatka.
- Korak 4 Zatim dodajte brašno i šećer.
- Korak 5 Dobro tijesto izmiješajte, trebao bi postati homogen. Stavite u hladnjak 30 minuta.
- Korak 6 Za punjenje, kombinirajte smeđi šećer, 2-3 žličice mljevenog cimeta i 1-2 šačice grožđica bez jama.
- Korak 7 Povucite oko 1/3 tijesta i izvucite je s valjkom u tanak sloj.
- Korak 8 Izrežite ga tako da su pravokutnici napravljeni.
- Korak 9 Pokrijte tavu papirom i maskirajte maslacem. Stavite ga na "dobre" pravokutnike, neuspješne komade za spajanje na glavni test i ponovite korake 7 i 8.
- Korak 10 Stavite 1 žličicu punjenja na svaku bazu.
- 11. korak s drugim pravokutnikom.
- Korak 12 Kombinirajte rubove kolačića, pritiskajući ih vilicom. Dobro pritišćite da se tijesto zaglavi i punjenje "nije isteklo" tijekom pečenja.
- Korak 13 Postavite kolačiće na pladanj za pečenje tako da se rubovi ne dodiruju - ispada 18-20 komada. Odozgo možete posuti sa šećerom koji je ostavljen od punjenja.
- Korak 14 Pecite u zagrijanoj peći na 200 ° C 15-20 minuta dok ne postane zlatno smeđa.