Cottage Cheese Recipe Rezana sirka je idealna opcija za srdačni doručak ili laganu večeru. Osim toga, prikladan je za djecu i prehrambenu prehranu. Temelj za to - svježi sir, jaja (2-3 komada po kilogramu), mali mango ili brašno (ne više od 3-5 žlica, u suprotnom, lonac neće ispasti tako nježno). Rezanci su prethodno obrisani kroz sito ili temeljito zamijeseni, tako da nema grudica. Jaja prije nego što uđete u sir, bolje je bič s šipkom ili mješalicom. Svi sastojci moraju biti temeljito promiješani. To je osnova, a sve ostalo ovisi o vašoj mašti. U curdu možete dodati suho voće, začini, bobičasto voće i svježe voće. Odlučili smo dodati kandirano voće i ispostavilo se šarenim i svijetlim lončićem koji će svakako ugoditi djeci zbog veselog bojanja.
sastojci:- Sir sirutka 450 g
- Mlijeko 150 ml
- Jaja pileća 2 kom.
- Kandirano voće 70 g
- Pšenično brašno 4 žlice. l.
- Prašak za pecivo 0,25 tsp.
- Šećer, vanilija 25 g
- Šećer 3 žlice. l.
- Korak 1 Za tavu uzmite sir od 9-15%, jaja, mlijeko, kandirano voće, šećer, brašno i prašak za pecivo.
- Korak 2 Izrežite kandirano voće.
- Korak 3 Odvojite proteine od žumanjaka. Riža žumanjke s kravlji sir.
- Korak 4 Dodajte mlijeko, šećer, šećer od vanilije i pomiješajte.
- Korak 5 Uložite brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte.
- Korak 6 Dodajte kandirano voće.
- Korak 7 Uklonite bijele boje u uskoj pjeni.
- Korak 8 Dodajte proteine u masu krme i nježno promiješajte.
- Korak 9 Podmažite kalup uljem ili poklopcem papira za pečenje i stavite je u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva.
- Korak 10 Pecite do zlatno smeđe (oko sat vremena).