Škrob s sirom

Moldavski omlet Škrob je vrlo bliski rođak omleta. No, za razliku od omleta, brašno se ne dodaje brašno, a različito se povrće koristi kao punilo - patlidžani, rajčica, kuhani krumpir, gljive i sir. Za pripremu jaja za struganje pretučeni su s mlijekom i zelenjem. Smjesu se prelije na vruću posudu i brzo se promiješa. Dodajte punila i izvucite iz vatre lagano vlažnim. To je uvijek posluženo vruće.

Moldavski omlet Škrob je vrlo bliski rođak omleta. No, za razliku od omleta, brašno se ne dodaje brašno, a različito se povrće koristi kao punilo - patlidžani, rajčica, kuhani krumpir, gljive i sir. Za pripremu jaja za struganje pretučeni su s mlijekom i zelenjem. Smjesu se prelije na vruću posudu i brzo se promiješa. Dodajte punila i izvucite iz vatre lagano vlažnim. To je uvijek posluženo vruće.

sastojci:

• Pileći jajnici 3 kom.
• Brynza 100 g
• Češnjak 2 češnja
• Mlijeko 100 ml
• Ulje suncokretovog suncokreta 15 ml
• Peršin svježeg 10 g

instrukcije

• Korak 1 Za pripremu skrybe s sirom, trebamo sir, jaja, češnjak, peršin, mlijeko, suncokretovo ulje.
• Korak 2 Jaja tuku s mlijekom.
• Korak 3 Dodajte nasjeckani peršin.
• Korak 4 Odreske.
• Korak 5 U tavu s suncokretovim uljem, smeđi češnjak izrezati na kriške.
• Korak 6 Ulijte smjesu jaja u posudu s češnjakom i stalno miješajte sve dok se ne postane lagano zadebljanje.
• Korak 7 Dodajte brynza i promiješajte 15-20 sekundi.
• Korak 8 Uklonite iz toplote, jaja bi trebala ostati malo vlažna.
• Korak 9 Poslužite boju vruće.