Korizmeno kratko desert Korizmeno jelo ne znači "neukusno" jela. Predlažem pripremiti laganu kratku tijesto. Ovo tijesto je pogodno za izradu slatkih i nezaselenih pita. Iz nje dolazi ukusna kolačića. Posebnost pripreme ovog testa je da je potrebno koristiti vrlo hladnu, čak i ledenu vodu. Zahvaljujući tome, voda se pretvara u suncokretovo ulje u bujnoj bijeloj masi, a to ometa brašno. Proizvodi iz ovog testa izlaze malo napuhani. U procesu miješanja prilagodite količinu brašna - možda ćete trebati više 1-2 žlice brašna. Što duže grickate tijesto, više će gotovih proizvoda izaći!
sastojci:- Pšenično brašno 2 žlice.
- Ulje finog ulja za sunčanje 125 ml
- Voda 125 ml
- Sol 0,5 tsp.
- Korak 1 Za pripremu tijesta trebamo brašno, suncokretovo ulje, ledena voda, sol.
- Korak 2 Prosijite brašno.
- Korak 3 Spojite suncokretovo ulje, ledenu vodu i sol u posudu za miješanje.
- Korak 4 Udarajte masu dok se ne formira bujna bijela pjena.
- Korak 5 Ulijte pjenu u brašno.
- Korak 6 Mijesite tijesto.
- Korak 7 Tijesto ostavlja mekom i elastičnom tijelu koje se može koristiti za izradu slatkih ili slanih proizvoda.