Svinjetina jezika u hrskavoj kore Kuhani svinjski jezik u hrskavoj koru krušnih mrvica! Pripremljen na ovaj način, jezik se može poslužiti kao glavni jelo ili kao vrući snack! Na isti način možete kuhati govedinski jezik. Ukusna poslastica zasigurno voli i najzahtjevniji gurman.
sastojci:- Svinjski jezik 280 g
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Suncokretovo ulje suncokretovo 5 tbsp. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Da biste pripremili svinjski jezik s korom, potrebno nam je prethodno kuhano u slanoj vodi i ljušteno svinjski jezik, kokošje jaje, pšenično brašno, žitne mrvice, ulje od suncokreta, prstohvat soli.
- Korak 2 Jezik je izrezan na tanke kriške.
- Korak 3 Pripremite se za hranjenje zupčanika s vilicom, odvojeno na tanjurićima od brašna i krekera.
- Korak 4 Slijevanje kriške jezika s dvije strane prvo u brašno, zatim umočiti u jaje, i nakon pomicanja u breadcrumbs.
- Korak 5 Odmah stavite kriške jezika na vruću posudu s rafiniranim uljem od suncokreta i pržite na dvije strane dok ne postanu zlatno smeđe.
- Korak 6 Poslužite jezik u hranidbi kao vrući zalogaj ili kao glavno jelo na bočnom jelu ili salatu od povrća.