- Voda - 70 mililitara
- Maslac - 50 grama
- Sol - 1 čajna žličica
- Brašno - 120 grama
- Jaje - 3 komada
- Nuts - 50 grama
- Čokolada - 60 grama (glazura)
- Maslac - 30 grama (glazura)
- Konjak - 1 čajna žličica (glazura)
- Šećer - 50 grama (glazura)
1. Za pripremu pripremljenog tijesta, ulijte vodu u posuđe. Stavite ulje, sol i kuhajte. Dodajte brašno i izvadite iz vrućine. Miješati dok se ne dobije jednolična masa. 2. Sada uzmimo orahe. Poželjno je otpustiti ih iz kože. Skini su skloni gorčini. Napunite matice nekoliko minuta s kipućom vodom. Zatim skinite kožu nožem i uklonit će ga. Orahe suhe i nasjeckane. 3. Temelj testa lagano se hladi. Stavite ga u jedno jaje i dobro promiješajte. Zatim ulijte matice u tijesto i ponovno izmiješati. 4. Na limu za pečenje položite pergament i stavite kuglice tijestom u konditorsku vrećicu ili desertnu žlicu. 5. Na temperaturi od 180 stupnjeva kolačići ispeći 20-25 minuta. Budući da se kolačić treba sušiti, smanjite toplinu u pećnici na 70 stupnjeva i zadržite kolačić u njemu još 30 minuta. 6. U vodenoj kupelji rastopite čokoladu, maslac, konjak i šećer. Zakačite jetru čačkalicom i umočite u glazuru. Kolačić je spreman. Držite kolačiće u hladnjaku.
Posluživanje: 6-8