- Zrelo mango voće - 1 komad
- Limun - 1 komad
- Čile papar - - Za okus
- Med - 1 čajna žličica
- Sol - - Za okus
- Curry - 0,5-1 čajne žličice
Korak-po-korak recept za kuhanje mango umak: Korak 1: Mango je oguljen. 3/4 voća sitno sjeckani, iscijediti u sok od jednog limuna, dodati žlicu meda i samljeti sastojke u pire s miješalicom. Korak 2: Izrežite papar, uklonite sjeme, nasjeckajte i dodajte u manga. Tamo dodamo sol i curry. Korak 3: Preostali 1/4 mangusa izrezati se u kocke i dodati u manga mangode. Sve su mješovite. Usput! Mango umak uzima posebnu voćnu nijansu ako se čuva u hladnjaku za noć. Općenito, ovaj umak je pravi ukras za svako jelo.
Sluzi: 5-7