Lagana talijanska salata Prosciutto, a ona je i Parma šunka - posjetnica Italije. U gastronomskom planu - ova se zemlja zaljubi u kulinarske tradicije i poznata je po svojoj jednostavnosti izvršenja. Ali postoji važna nijansa - sastojci trebaju biti izvorni, to određuje okus jela. Srećom, u naše vrijeme svi su dostupni u velikim supermarketima, pa čak iu trgovinama. Što se tiče pršuta Parma, ova vrsta pistachto je napravljena od svinja koje se uzgajaju u blizini Parme. Njima se hrani sirutom, koja ostaje od parmezanskog sira. I nakon toga, svinjski šunka je slan, a zatim je sušena najmanje 10 mjeseci. Parma pršut često se poslužuje s dinja, jer to ne iznenađuje, ali ova dva proizvoda savršeno se međusobno podudaraju.
sastojci:- Pršut od 100 g
- Parmesanski sir 30 g
- Mozzarella sir 50g
- Romanska salata 100 g
- Naranča 1 kom.
- Bademi 20 g
- Miris svježeg 5 g
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Pepper black ground 4 pukotina
- Sol 3 trzaj
- Korak 1 Za takvu salatu uzmite: pršut, lisnatog lišća (bilo zelje: salata, rucuna), naranče, mozzarellu, bademe, parmezanski sir, par svježih ražnjića, hladno prešano maslinovo ulje, sol i papar.
- Korak 2 Uzeli smo male kuglice mozzarelle. Samo 8 komada. Izreži ih na pola.
- Korak 3. Sjeckajte bademe nožem ili miješalicom.
- Korak 4 Peel naranče i izrezati svaki dio u male komadiće. Obavezno uklonite sve kosti.
- Korak 5 Parmesan rešetkom na fino rešetku da se sir mrvica. Ona izgleda skladno u salati.
- Korak 6 Prosciutto izrezati u srednje trake.
- Korak 7 Isprati lišće salate, osušiti papirnatim salvete i slomiti ruke u srednje komade.
- Korak 8 U salatnoj zdjeli, kombinirajte slomljene bademe i mozzarelu. Promiješati.
- Korak 9 Zatim dodajte pršutu, naranču, listove salate i parmezanom. Sol i papar. Pospite maslinovim uljem, promiješajte i poslužite.