- Crne masline bez jama - 60 grama
- Suha rajčica u ulju - 60 grama
- Sir Mascarpone - 200 grama (umjesto Mascarpone možete koristiti Feta sir)
- Brašno - 375 grama
- Suhi kvasac - 7 grama (Dr.Oetker)
- Sol - 1 čajna žličica
- Bijela jaja - 1 komad
- Krema - 150 grama
- Maslinovo ulje - 5 proizvoda. žlice
- Mlijeko - 6 proizvoda. žlice (1 žlica ostaviti kako bi se podmazivali čaše)
- Sjeme sjemenki - 20 grama
- Rešetkani sir - 40 grama
Priprema: Pokrijte pločicu za pečenje s pločom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Punjenje: fino isjeckati masline i rajčice, ili samljeti u procesoru za hranu. Stavite sir u šalicu, dodajte masline i rajčice, dobro promiješajte. Tijesto kvasca: pažljivo promiješajte brašno s kvasac u čaši. Dodajte ostale sastojke za tijesto i pomiješajte s mikserom na minimalnu brzinu, a zatim na najvišoj brzini oko 5 minuta, gnječite homogeno tijesto. Poklopite tijesto i ostavite na toplom mjestu dok se ne postigne znatno povećanje. Podijelite tijesto u 12 velikih komada. Napravite kuglu od svakog fragmenta, izvucite diskove (oko 12 cm u promjeru) na floured površini. Stavite oko 1 žlicu punila u sredinu i zamotajte tijesto, tako da je punjenje zatvoreno sa svih strana. Stavite tijesto tijesta dolje na pladanj za pečenje. Žumanjci od jajeta pomiješani s mlijekom i mrljama od mrlja. Kušajte, pospite sezamom ili ribanim sirom. Stavite posudu za pečenje u pećnicu na srednjoj razini. Vrijeme pečenja: oko 20 minuta. Buni za prijenos s papirom za šaržu na kuhinjskoj rešetki, predati na stol toplo ili hladno.
Posluživanje: 12