Tartlets s kremšom i divljim jagodama Vrlo ukusan desert od košarka, puder i svježe jagode. Ako prethodni dan kuhate sjeckani kratki tijesto i stavite ga u hladnjak, priprema takvih košara će zauzeti vrlo malo vremena. Dok su košare pečene, imat ćete vremena za pripremu kreme. U ovoj kremi, ako želite, možete dodati šećer od vanilije, koji će obogatiti njegov okus. Kombinacija divljih jagoda, menta i kreštava jednostavno je odlična!
sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Voda 1 tbsp. l.
- Šećer 30 g
- Sol 1 prstohvat
- Jaja pileća 2 kom.
- Maslac 120 g
- Jagode 150 g
- Šećer 50g
- Krumpirov škrob 1,5 tbsp. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Mlijeko 180 ml
- Korak 1 Za pripremu tartleta s kremšom potrebno nam je pripremljeno sjeckani tijesto, jaje, mlijeko, jagode, šećer, škrob.
- Korak 2 Namjestite tijesto na debljini od 2 mm s brašnom od prašine.
- Korak 3 Izrežite krugove željenog promjera.
- Korak 4 Oblikujte kalupe i stavite tijesto u njih. Pecite 15-17 minuta na 180 ° C.
- Korak 5 U međuvremenu pripremite kremu. Za kremu trebamo mlijeko, škrob, šećer, jaje.
- Korak 6 Odvojite protein od žumanjka.
- Korak 7 Kombinirajte žumanjak sa škrobom.
- Korak 8 Mlijeko kuhati sa šećerom.
- Korak 9 Janje i škrob dobro je mljeti.
- Korak 10 Stavite malu količinu vrućeg mlijeka u smjesu žumanjaka. Dobro promiješajte.
- Korak 11 Stavite žumanjsku smjesu u posudu s mlijekom.
- Korak 12 Kuhajte do debele.
- Korak 13 U međuvremenu, pehari su pečeni. Ugasi ih.
- Korak 14 Hlađenje krema, stalno miješajući, tako da ne stvori koru.
- Korak 15 Napunite tartlets s kremom, pospite divljom jagodom, ukrasite uzgojem! Bon appetit!