- Brod piletina - 500 mililitara
- Pileća prsa - 1 komad
- Jaje - 3 komada
- Rajčica - 800 grama
- Pepper bulgarian yellow - 2 komada
- Sol, papar, maslinovo ulje - - Za okus
- Zelena - - Za okus
- Kruh okruglog kruha - 3 komada
Prije svega, pileća prsa moraju biti mljevena u mljeveno meso pomoću procesora ili uobičajenog mesnog mlina. Uvezemo u piletinu mljeveno meso 1 jaje, sol, papar, dobro promiješajte. Iz dobivenog popunjavanja stvaramo male mesne kuglice. Stavili smo mesne kuglice u posudu za pečenje, posuti uljem i stavili u pećnicu, zagrijani na 220 stupnjeva. Pecite dok ne kuhamo. Uzmi duboku posudu, pržite u njoj sve dok se prozirnost luka u maslinovom ulju. Bugarski papar se šalje u pećnicu (moguće je zajedno s mesnim okruglicama) i peče do stvaranja žarke crne. Parcele se nekoliko minuta stavljaju u kipuću vodu. Uz rajčicu i paprike oguliti. Nježno ih rezati - pokušajte zadržati što više sokova što je više moguće. Dodajte narezane rajčice i paprike na prženi luk. Umiješajte, kuhajte i kuhajte još pet minuta, a zatim ulijte svu pileću juhu (koliko napunite - uvjerite se u željenu konzistenciju), ponovo kuhajte i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri na poklopcu. Zatim juha s mješalicom dovedemo do homogene konzistencije, sol papra, staviti na vatru, zagrijati - i juha je spremna. Mesne kuglice su spremne, juha je spremna, ostaje samo za pripremu lonaca kruha (ako želite, možete završiti kuhanje juhe i poslužiti je samo s mesnim okruglicama). Dakle, uzmi okrugle kruhove. Odrezali smo vrh kruha pažljivo izrezati meso nožem (iz nje možete, na primjer, napraviti mrvice kruha). Dva jaja su pretučena s solom, dobivena mješavina je dobra podmazivanje unutarnje ljuske naših zrna lonaca. Stavili smo podmazane posude u pećnicu - i pecite 5-7 minuta na 220 stupnjeva. Zapravo, svi sastojci su spremni - samo trebate poslužiti juhu. Uzet ćemo krušnu posudu, sipati vruću juhu i dodati nekoliko mesnih okruglica, a ukoliko želite, ukrasite svježim biljem. Gotovo!
Posluživanje: 3-4