- velika jaja - 8 komada
- ricotta sir s malo masnoće - 3. žlice
- obični grčki jogurt - 3 Art. žlice
- senf - 2 žličice
- zeleni luk - 2 žličice
- crveni paprat - 1/4 komada
- Sol i paprika - Za okus
- rucak - 2 šalice
- tanke kriške kruha od cjelovitih žitarica - 8 komada
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Da biste to učinili, stavite jaja u tavu i dodajte dovoljno vode za pokrivanje jaja. Dopustite da se voda kuha na niskoj temperaturi, izvadite tavu od vrućine, pokrijte i pustite 12 minuta.
- Ispustite i isperite jaja pod hladnom vodom.
- Dobro isjeckajte luk i paprike.
- Napunite ricotta sir, grčki jogurt, senf, luk, papriku i 1/2 čajnu žličicu soli u zdjelu. Začinite se s crnim paprom na okus.
- Peel eggs, cut na pola i uklonite žumanjke. Žumanjci nasjeckaju i stavljaju u zdjelu. Dodajte sitno sjeckani bjelanjci. Dodajte smjesu jogurta. Promiješati.
- Postavite salatu od jaja preko 4 kriške kruha pšeničnog kruha. Dodajte rucu i pokrijte vrh s preostalim 4 kriške prženog kruha.
Posluživanje: 4