- Zeleni luk - 30 grama
- Dimljena crvena riba - 150 grama
- Cherry Tomatoes - 3 komada
- Peršin - - Za okus
- Maslac - 50 grama
- Krema 20-23% - 200 mililitara
- Tjestenina - 300 grama
- Crveni kavijar - 3 žličice
Tanki prstenasti sloj odrezao je bijeli dio zelenog luka. Crvena riba (imala sam losos) prešla je preko vlakana u male komadiće. Svaka trešnja rajčica je izrezana na 8 jednakih dijelova. Finje isjeckajte malu količinu peršina. Uzmi duboku tavu ili široku tavu, otopite maslac u njemu. U grijanom ulju bacamo male grlice lukova, pržimo do mekog - oko 1 minutu. Dodajte komade crvene ribe, papra i, brzo miješajući, pržite oko 1 minute. Sada ulijte kremu u lonac, smanjite toplinu na minimum i grickajte naš umak za oko 5-6 minuta. U međuvremenu, u kipućoj vodi potrebno je baciti pasta (koristila sam tagliatelle). Oko minutu prije nego što umak bude spreman dodajte trešnje rajčice. Dodajte tijesto (bez vode, naravno) u lonac za umake. Također bacamo nasjeckani peršin. Lagano izmiješajte i uklonite iz topline. Pločicu stavite na tanjur, ukrasite svako posluživanje s čajnom žlicom crvenog kavijara i po želji svježeg zelenila. Bon appetit, gurmani! :)
Posluživanje: 3-4