Tjestenina s kobasicama i prženom paprom

Zagrijte pećnicu. Stavite papar na tavu za pečenje, ispeći 18 do 20 minuta. Prijenos paprike Sastojci:

• Bugarski papar - 4 komada (2 crvena i 2 žuta)
• Talijanska tjestenina Orekkiete - 450 grama (ostala kratka tjestenina)
• maslinovo ulje - 2 žličice
• slatka talijanska kobasica - 450 grama
• maslac - 1 Art. jedan žlica
• pržena parmezana - 1/3 šalice
• Sol i mljeveni papar - - Za okus

instrukcije

Zagrijte pećnicu. Stavite papar na tavu za pečenje, ispeći 18 do 20 minuta. Stavite papar u veliku zdjelu, pokrijte plastičnom omotom i ostavite stajati 2 do 3 minute. Koristite papirnati ručnik, obrišite papar i lagano izrezajte na križne trake. Odvojite. Kuhajte tjesteninu u veliku tavu s kipućom slanom vodom, prema uputama na pakiranju. Ispustite vodu i ostavite 1/2 šalicu tekućine. U međuvremenu, zagrijte ulje u velikom tavu na srednje topline. Pržite kobasicu, pažite ga žlicom, sve dok smeđe, od 7 do 10 minuta. Dodajte papar, nastavite kuhati dok se ne zagrije. Stavite smjesu u zdjelu, dodajte tjesteninu, maslac, vodu od tjestenine i parmezana. Začinite solom i paprom. Umiješajte i poslužite se na stolu.

Posluživanje: 6