Kurkuma je biljka. Sušeni korijen koristi se za pripremanje začinjenih začina. Glavne zemlje koje uzgajaju ovu biljku su Indonezija, Kambodža, Kina, Šri Lanka, Japan, otok Madagaskar i Haiti. U divljini, kurkuma raste u Indiji.
Korisna svojstva i primjena kurkuma u medicini
Prema stručnjacima orijentalne narodne medicine, kurkuma ima širok raspon korisnih svojstava. Na Istoku, prema drevnim tradicijama, posebno mjesto u prehrani dano je začina. U nekim zemljama, začini se smatraju lijekovima i vrlo često propisani za različite bolesti. Stručnjaci iz ayurvede aktivno koriste kurkuma za čišćenje krvi, uklanjanje toksina i zagrijavanje tijela. Neki stručnjaci preporučuju korištenje kurkuma za povećanje elastičnosti ligamenta.
Vjeruje se da ovaj začin ima blagotvoran učinak na ljudsku energiju, aktivira kanale energije i daje osjećaj jedinstva sa svijetom. Također ima pozitivan učinak na ljude čiji se podaci odnose na umjetnost, kreativnost i mentalni rad. Astrologija pripisuje kurkularnim svojstvima kao prosperitet, a to je kvaliteta zbog činjenice da ona osnažuje osobu koja ima energiju.
Sastav kurkuma
Svatko od nas može imati drugačije mišljenje o računu netradicionalnih praksi, ali ako analiziramo kemijski sastav kurkume, dobivamo sljedeće rezultate. Ova biljka sadrži sljedeće elemente: željezo, fosfor, kalcij, jod, također sadrži vitamine B, B2, B3, C, K. Postoje svojstva antibiotika u kurkuma. Kao što je poznato, za razliku od sintetičkih lijekova, prirodni antibiotici ne uzrokuju osobitu štetu ljudskom tijelu.
Kurkuma sadrži esencijalna ulja, u kojima postoje fitoprodukcijski elementi i terpeni. Imaju svojstva antioksidansa, koji pomlađuju i štite od tumora ljudskog tijela.
Liječenje kurkuma
Uz pomoć kurkume se možete riješiti mnogih problema, pokušajte navesti ove probleme. Vjeruje se da kurkuma ne može donijeti tijelo bilo kakvu štetu, može se koristiti i kod starosti i djetinjstva, ako dijete ima više od 2 godine.
Europski liječnici preporučuju uzimanje lijekova na bazi kurkuma u bolestima probavnog trakta, kao i ozljedama i reumatoidnim artritisom.
Ako se prskaju kurkuma u prahu, kurkuma će vam pomoći zaustaviti krv i dezinficirati ozlijeđeno područje.
Zbog imovine kurkuma, potrebno je vratiti ispravan metabolizam u tijelu za različite kožne bolesti: furuncles, svrab, ekcem.
Ako miješate kurkuma i ghee, tada se ova mješavina može koristiti za liječenje apscesa, apscesa i čireva. Kurkuma u kombinaciji s medom učinkovito pomaže kod modrica, upala zglobova, uganuća.
Tradicionalni recepti za liječenje kurkuma
U poremećajima gastrointestinalnog trakta , kao i nadutosti i proljeva, otopiti 1 žličicu. začini u čaši vode. Uzmi 100 grama prije jela.
Kurkuma iz bolesti grla . Budući da je kurkuma prirodni antiseptik, preporuča se da ga koristite prilikom ispiranja. Dezinficira i može ublažiti bol u grlu. Za pripremu otopine uzmite 0, 5 tsp kurkuma i 0, 5 žličice zajedničke soli i otopite sve to u 200 ml. voda.
Sinusitis, curenje nosa i druge slične bolesti. Vrlo učinkovito pranje kurkuma nazofarinksa otopljeno u slanoj vodi. Da biste to učinili, 0, 5 žličice kurkuma i 1 žličicu. sol se razrijedi u 400 ml. voda.
Preventivne procedure ARI. Isperite nazofarinku na isti način kao i kod bolesti, osim što voda mora biti hladna.
Za manje opekline. Kurkuma je pomiješana s sokom aloe, sve dok se ne dobije mast poput paste, nanesite smjesu na mjesto sagorijevanja.
Kako bi se održala normalna razina šećera u krvi , savjetuje uzimanje 500 miligrama kurkuma i jedne tablete mumije.
Kurkuma protiv urtikarije. Kurkuma, uz ovu bolest, koristi se kao začin za jela. Vjeruje se da začina potiče brzo liječenje košnica.
Astma. Ako uzimate kurkuma u kombinaciji s vrućim mlijekom, onda vam to omogućuje da skinete astmatičke napade. Da biste to učinili, trebao bi biti pripremljen na sljedeći način: 0, 5 žličica začina začini se u 100 ml. vruće mlijeko i uzeti prazni trbuh 3 puta dnevno.
Kod prehlada, recept ostaje isti kao kod astme.
Anemija. Oko četvrtine žličice začina u kombinaciji s medom će ljudsko tijelo dati željezo.
U slučaju upale očiju. 2 žličice kurkuma kuhati u 500 ml. voda, nakon čega se polovica smjese upari, filtrira i ohladi. Zakopaj ovaj spoj 4 puta dnevno.
Vitiligo. Ulje se pripravi prema sljedećem receptu: u 4 litre vode, stavite oko 250 grama začina i ostavite da ulijevate 8 sati, nakon čega se pola smjese upari i doda 300 mg. Osušno ulje. Zatim opet kuhajte sve dok se tekućina isparila. Nakon toga ulje treba uliti u neprozirni spremnik. Sastav se treba nanositi na bijele površine kože 2 puta dnevno.
Nažalost, kurkuma ima kontraindikacije. Kurkuma ne preporučuje se istovremeno s farmakološkim lijekovima. Budući da može izobličiti sliku bolesti. Kurkuma je kontraindicirana u žučnim kamencima.
U slučaju kroničnih bolesti, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Potrebno je promatrati mjeru. Nemojte koristiti velike količine začina.
Kurkuma u kuhanju
Kurkuma se vrlo često koristi u proizvodnji konditorskih proizvoda i proizvodnji alkoholnih pića. Zahvaljujući aromi, sličnom đumbi, kurkuma je pogodna za takva jela kao pilaf, jaja, pileća juha, salate i umaci.
Kurkuma se također koristi kao boja sira i drugih proizvoda prirodnog podrijetla.