- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- srednje žarulje - 1/2 komada
- češnjak - 4 zuba
- velike škampi - 450 grama
- bijelo vino - 1/2 šalicu
- limun, sok - 2 komada
- vrući umak - 4 kapi
- Sol i svježe mljeveni crni papar - Za okus
- Pasta "Dlaka Anđela" - 240 grama
- rezani svježi bosiljak - Za okus
- sitno nasjeckani peršin - Za okus
- Parmesanski sir - 1/2 šalicu
1. U srednjoj tavi umiješajte vodu i dodajte sol. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne završite. Ispustite i pričekajte 1 do 2 čaše tekućine. Dobro nasjeckajte bosiljak i peršin. 2. Prethodno zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikom tavu na srednjoj vatri. Dodajte sitno sjeckani luk i nasjeckani češnjak. Kuhajte 2 do 3 minute, sve do prozirnosti luka. 3. Dodajte oguljenu škampi i pomiješajte. Pržite 2 minute. 4. Dodajte sok od limuna, bijelo vino i vrući umak. Začinite solom i crnim paprom po ukusu. Lagano izmiješajte i smanjite toplinu. 5. Stavite kuhanu tjesteninu u posudu i pomiješajte. Ako se posudica čini pretjeranom, možete dodati dodatnu rezerviranu tekućinu nakon što se tjestenina pripremi. 6. Posolite solom i paprom po ukusu, po potrebi dodajte začine. Pospite finog ribanog parmezanskog sira, zelite i poslužite odmah.
Posluživanje: 6