- Farfalle tjestenine - 450 grama
- willots - 1-2 komada
- maslinovo ulje - 1-2 komada
- brašno - 2 žličice
- suho bijelo vino - 1/2 šalicu
- krem - 1 šalicu
- zeleni luk - 1/4 šalice
- sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- papar - 1/2 čajna žličica (crna tla)
- limun oguliti - 1 žličica
- Parmesanski sir - 1/2 šalicu
1. Dobro odrezati salame. U srednjoj tavi stavite slanu vodu do kuhanja. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne budete spremni prema uputama na pakiranju. 2. Dok je tjestenina pripremljena, pržite sjeckani lukovi u maslinovom ulju tijekom srednje topline 3-4 minute. Jednom kada školjka postane mekana, ulijte 2 žlice brašna i pržite jednu minutu. 3. Ulijte u bijelo vino dok se brašno ne otopi i pocne kuhati. Zatim smanjite topline na medij i dodajte kremu, sjeckani zeleni luk, sok od limuna, sol i papar. 4. Umak stavite u kuhanu tjesteninu, prije nego što isušite vodu. Promiješati. 5. Dodajte 1 čajnu žličicu limuna, pospite parmezanom i pomiješajte. Podijelite tjesteninu na 4 ploče. Ako želite, posipajte parmezanom i odmah poslužite.
Posluživanje: 4