Korisni snack Ova se riječ može nazvati bilo kojim proizvodom koji ne zahtijeva dodatnu toplinsku obradu i koristi se kao snack. Za zalogaje proizvedene na industrijskoj razini, uključuju kukuruzne štapiće i čips, i razne jastučiće s punjenjem, kokica i orašastih plodova i još mnogo toga. Nažalost, mnogi ih ljudi vrlo često koriste kako ne bi zadovoljili glad u pauzi između obroka, ali stalno, ponekad zamjenjujući zalogaje za ručak ili večeru. Posebno djeca su vrlo osjetljiva na takve proizvode. Takva "ljubav" za potpuno neučinkovitu hranu rezultira raznim bolestima i prekomjernom težinom. Ako ne možete bez grickalica u svakodnevnom životu, barem zamijenite čips sa suhim voćem ili naučite pripremiti ukusne i zdrave zalogaje. Ako pažljivo proučite recept za zalogaje s punjenjem povrća koje nam nudi, shvatit ćete da se ovaj proizvod može jesti s velikim zadovoljstvom i manje gubitkom za svoju figuru i zdravlje. Osim toga, ovaj recept će vam uvelike pomoći kada idete na cestu, na pješačenje ili na dugu šetnju. Da, i za ručak na poslu, korisnije je imati zalogaj s domaćim grickalicama s čajem ili juhom, a ne kupljen u podrumskim pite ili slanim orasima.
sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Sir od brašna 200 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Kvasac, svježi, 25 g
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Voda kuhala 1 tbsp.
- Sol 2 prstohvat
- Pepper sweet 1 kom.
- Kljun ljubičasta 0,5 kom.
- Svježi kopra 1 hrpa
- Mješavina talijanskih bilja 1 tsp.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Korak 1 Da biste pripremili zalogaje, uzmite brašno (možete imati jedan stupanj), jaje, maslinovo ulje, svježi kvasac, slatki papar, purpurni luk, kopar i začini.
- Korak 2 Pripremite punjenje: fino isjeckajte luk, papriku i kopar.
- Korak 3 Kvasac se pri sobnoj temperaturi razrijedi u 1 čašu tople kuhane vode.
- Korak 4 Zatim dodajte brašno, jaje, maslinovo ulje i sol.
- Korak 5 Zamijesite homogeno mekano tijesto, koje je dobro iza ruku. Ako se tijesto još uvijek drži na rukama, dodajte brašno i pomiješajte sa željenom konzistencijom.
- Korak 6 Zatim dodajte kuhano povrće i začine na tijesto: mješavina talijanskih bilja i prstohvat crnog mljevenog papra.
- Korak 7 Ponovno miješajte i ostavite tijesto da stoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.
- Korak 8 Nakon pola sata ponovno se zapamtite tijesto, a zatim, na stolu za izlijevanje brašna, ulijte u sloj debljine 1-1,5 cm. Izrežite tijesto u trake.
- Korak 9 Pokrijte tavu papira za perganje i postavite grickalice i ostavite da ostanu na sobnoj temperaturi još 15 minuta.
- Korak 10 Pecite u prethodno zagrijanoj peći na 200 ° C 20-25 minuta. Poslužite grickalice toplo ili hladno.