- brašno - 3 šalice
- soda - 2 žličice
- sol - 2 žličice
- masnoće - 3/4 šalice (bilo koje)
- voda - 3/4 šalice (vruće)
Pomiješajte u velikom zdjelu brašna, sode i soli. Pokušajte se pobrinuti da su sastojci dobro izmiješani. Masnoća (obično za tu svrhu uzme kvalitetan margarin) morate dodati brašno i mijesiti ruku do tada, vrijeme je da tijesto ne izgleda više poput mrvica. Ako je brašno previše suho, dodajte još jednu žlicu margarina. U smjesu, sipati u vruću vodu i miješati do potpune homogenosti. Tijesto ne bi trebalo biti tekućina. Upravo suprotno - tekućina bi trebala biti dovoljna samo da bi svi sastojci ostali zajedno. Pazite da zamijesite tijesto! Rezultirajući komadići tijesta podijeljeni su na 12 jednakih dijelova, lagano posipajte stol i namotajte tijesto što je tanji (nekoliko milimetara, ali ne deblji od 5 mm). Kolači od tijesta pripremljeni trebali bi biti stavljeni na vruću plohu ili veliku tavu bez masnoća i pržiti ne više od 2 minute na svakoj strani. Prekrasni kolači za jela od mesa i povrća su spremni. Ako postoji raspoloženje, napravite tartillok taco!
Posluživanje: 6