Trudna raspoloženja: jednostavni receptovi trešnje od trešnje

Sjećate li se kako je Karlson poželio liječiti Karlson s dječje bajke s istim imenom? Točno, jamčenje trešnje. I uz korist takvog "panacea" vrlo je teško raspravljati. Uostalom, trešnje su bogate vitaminima C, B1, B6 i P, potrebne za suzbijanje prehlade i jačanje imuniteta. Pomaže kod bolesti krvi (sadrži tvari koje potiču koagulaciju), uklanja toksine iz tijela i čak sprečava razvoj karcinoma. Jedna stvar je loša - zimi, svježe trešnje "popodne s vatrom" ne mogu se naći. Ali onda možete koristiti dokazani Karloson način i s vremena na vrijeme uživati ​​u ukusnom jamskom trešnje, jednostavnim receptima koje smo pripremili u ovom članku.

sadržaj

Klasično jamstvo zamrzavanjem - korak po korak recept Trgovanje jamom s bobicom - korak po korak Pripremanje trešnje s cimetom - korak po korak Pripremanje sa čokoladnim trešnjama - korak po korak Pripremanje trešnje i ogrozda - korak po korak Pripremanje za trešnja i jagode - korak po korak Zamrzavanje trešnje - video recept

Klasično jamstvo trešnje - korak po korak recept

Počnimo s tradicionalnom, ali jednom od najukusnijih sorti trešnje. Ovaj klasični recept neće iznenaditi iskusne domaćice, ali uvijek je korisno za početnike. Glavna stvar je biti strpljiv, jer se jamac neće pripremiti niti jedan dan. Ali to je vrlo jednostavno, a sve njezine komponente su dostupne.

Potrebni sastojci:

• trešnja - 500 gr.
• šećer - 200 g.
• sok od pola limuna

Podrobna uputa:

1. Operite bobice, uklonite kost po volji.

   Na bilješku! Integritet plodova omogućava vam spremanje više korisnih svojstava u kuhanju. Stoga, ako niste zbunjeni kosti koje pada u džem, nemojte ih ukloniti.

2. Pospite trešnje u tavi, dodajte šećer i sok od limuna, pomiješajte. Ostavi smjesu preko noći.
3. Ujutro, stavite džem na sporo vatru, neprestano miješajući, iskuhajte.
4. Kad se smjesa kuha, uklonite pjenu i ugasite vatru.
5. Pripremite pekmez na limenke i zatvorite poklopce.

Zamrzavanje trešnje s brusnicama - korak po korak recept

Zbog prisutnosti brusnica u ovoj varijanti, džem se dobiva ugodnom kiselinom i dodatnim korisnim svojstvima. Ako želite, brusnice se mogu zamijeniti brusnicom, borovnicama ili bilo kojim drugim tartnim bobicama. Nemojte se bojati eksperimentirati i koristiti ovaj recept isključivo kao desert. U mnogim zemljama voće od vina i kolača temelj je umacima prženog mesa i peradi. Isprobajte!

Potrebni sastojci:

• bez sjemena - 2 kg
• brusnice - 1 kg
• voda 300 ml
• šećer - 2,5 kg

Podrobna uputa:

1. Operite trešnja i uklonite kosti. Prođite brusnice, uklanjaju beskorisne i pretjerane bobice, izvadite pedunke. Zatim ulijte plodove u cjedilo i isperite vodom.
2. Kuhajte posudu s vodom (trebate posudu, promjer koji je malo veći od sjemenki). Spustite cjedilo s brusnicom u tavi i blanch za 2 minute.

   Na bilješku! Zahvaljujući blanširanju, bobice brusnice gube gorak okus, stoga nemojte zanemariti ovaj korak.

3. Premjestite sve bobice u tavu slojevima: šećer-šećer-brusnica-šećer. Kuhajte na srednjoj toplini oko pola sata, povremeno miješajući i skinite pjenu.
4. Kad se šećer potpuno otopi, potrebno je smanjiti toplinu i kuhati džem dok se ne zgusne.
5. Spremite poslasticu u prethodno kuhane posude i zatvorite ih.

Zamrzavanje trešnje s cimetom - korak po korak recept

Cherry jamsus s cimetom je klasični desert s malim šlagom. Zahvaljujući dodavanju začina, u delicijama se pojavljuje poseban miris i ugodan okus koji će iskusni gurmani također cijeniti. Za izraženiji okus možete dodati nekoliko češnjaka na recept.

Potrebni sastojci:

• trešnja - 1,5 kg
• šećer - jedan i pol kg
• cimet - 1 čajna žličica praha ili 1 štap
• konjak - 30 ml (izborno)

Podrobna uputa:

1. Temeljito operite cijelu trešnju i očistite ga od reznica.

   Na bilješku! Kako bi se ubrzalo čišćenje trešnje od kosti, moguće je uz pomoć uobičajenog kose. Savršeno za tu svrhu i okruglu mlaznicu iz vrećice slatkiša. I nemojte žuriti da bacate kosti - od njih možete kuhati ukusni komot.

2. Pospite trešnjama u limenku limenke, dodajte šećer i dodajte sok iz jama ili malo vode.
3. Ostavite tavu preko noći u hladnjaku.
4. Ujutro stavite trešnja na srednju toplinu i promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte oko 1 čajnu žličicu cimeta.

5. Zatim, povećajte toplinu i pocrnite. U ovom trenutku, ne možete napustiti pan - jam može početi pjeniti i bježati. Miješajte je oko 30 minuta. U procesu kuhanja možete dodati 30 ml konjaka, što će vam pružiti ugodnu astringenciju.

   Na bilješku! Shvatite da je džem spreman pomoću mokre ploče na kojoj treba povremeno kapati sadržaj posude. Čim se prestane širiti, sve je spremno.

6. Ako želite, možete ostaviti smjesu 12 sati, a zatim ponovite postupak kuhanja. Takav re-tretman učinit će ukus živahnijim i rubinima bogatim bojama.

Zamrzavanje čokolade i trešnje - korak po korak recept

Naša sljedeća opcija je pravi trag za slatkim zubima. Čokolada-trešnja Jam je savršeno u kombinaciji s vrućim čajem i idealan je za ukrašavanje pečenja. Pripremite ovaj nevjerojatan desert čak i zimi, koristeći pre-smrznute bobice.

Potrebni sastojci:

• trešnja - 1 kg
• šećer - 200 g.
• sok od limuna - 2 žlice. l.
• gorka crna čokolada - 200 gr.
• voda 100 ml

Podrobna uputa:

1. Peel trešnja od kosti ispiranjem. Pospite plodovima u posudu za emajl.
2. Stavite posudu na srednju toplinu. Dodajte vodu, šećer i sok od limuna. Lagano promiješajte kako se bobice ne raspadaju. Donesite kuhati.
3. Jednom kada se treperi čašu trešanja, uklonite posudu iz vatre i dodajte čokoladu koja je prethodno slomljena u komadiće i dobro promiješajte.
4. Zaglađujte na limenke.

Jam iz trešnje i ogrozda - korak po korak recept

Ako želite voljeti svoje voljene s ukusnim i jeftinim pekmezom, trešnja i ogrozd će biti najbolji pomagači u ovom pitanju. Prekrasan i mirisni pekmez s laganim kiselinama bit će izvrstan ukras za kolač ili torta za odmor. Iako dekoracija ne može doprijeti, jer ova poslastica, jedva ohlađena, privlači miris u kuhinju svih članova kućanstva.

Potrebni sastojci:

• trešnja - 500 gr.
• gooseberries - 500 gr.
• šećer - 1 kg

Podrobna uputa:

1. Uklonite repove iz ogrozdine i temeljito isperite bobice. Prosijite plodine kroz meso za mljevenje da biste dobili glatki pire krumpir.
2. Isperite trešnje i uklonite kosti.
3. Stavite lonac na srednje vrućine, pomičući pripremljeni pire krumpir i dodajte šećer.
4. Donesite masu kuhati, stalno miješajući. Pospite bobice trešnje i kuhajte sadržaj oko 10 minuta.
5. Nakon hlađenja, zamijenite zamrzavanje preko noći u hladnjak.
6. Sljedećeg jutra, stavite posudu na peć i kuhajte sadržaj 10 minuta.
7. Završeno zaglavi raspršuju se na čistim loncima i valjkom

Zamrzavanje jagode - korak po korak recept

Zimi, kombinacija jagode i trešanja podsjeća na toplo ljeto, tako da pravi zločin nije kuhati pekmez od tih dviju mirisnih bobica. Osim toga, sam recept je jednostavan i nevjerojatno koristan. Cherry-jagode jagode jačaju imunološki sustav, pomaže kod prehlade i poboljšava raspoloženje.

Potrebni sastojci:

• jagoda - 0,5 kg
• trešnja - 0,5 kg
• šećer - 1 kg

Podrobna uputa:

1. Prvo, pripremite posude i poklopce ispiranjem i sterilizacijom.
2. Pešajte jagode i trešnje od lišća, temeljito isperite bobice. Uklonite kosti.
3. Ulijte sve plodove u bazen, prelijte sa šećerom i malo promiješajte.
4. Nakon što se pojavi sok, pomaknite sav sadržaj zdjelice u posudu za caklinu i stavite ga na sporu vatru. Lagano promiješajte oko pola sata, tako da se bobice ne raspadaju i postaju žbuka.
5. Uklonite pjenu i ostavite da vrije 15 minuta.
6. Zaglavite zrnce u posude i zatvorite. Držite na hladnom mjestu, dalje od izravne sunčeve svjetlosti.

Zamrzavanje trešnje - video recept