Jam iz brusnice

Kako bi se pripremio pekmez od brusnice potrebno je 1 kilogram ove bobice. Brusnica n Sastojci:

• Voda - 1,5 šalica
• Brusnica - 1 kilogram
• Šećer - 2,5 šalice
• Jabuke - 1 kilogram
• Orasima - 1 staklo

instrukcije

Kako bi se pripremio pekmez od brusnice potrebno je 1 kilogram ove bobice. Brusnice se razvrstavaju, isperu, stavljaju u tavu, uliju vodu (prvu pola stakla) i kuhaju ispod zatvorenog poklopca na topljenoj vatri, sve dok bobica ne postane mekana (oko 5-10 minuta). Trljamo bobicu kroz sito ili s miješalicom. Paralelno, kuhajte sirup. Ulijte 1 šalicu vode u tavu i dodajte šećer. U gotovom siruru stavili smo zdrobljene brusnice, dodajte mljevene jabuke (lobule), orasi i kuhajte smjesu oko sat vremena. Dalje ulijemo na staklenke. Uživajte!

Posluživanje: 6-9