Klasična džem od borovnice - korak po korak recept
Sve čari ovoga recepta su da se kuha samo 5 minuta. Istina, puno će dugo morati pripremiti i razvrgnuti bobice, ali to je vrijedno okus ove delicije.
Potrebni sastojci:
- borovnice - 1 kg
- šećer - 700 gr.
Podrobna uputa:
- Prva faza je najduža. Prije početka kuhanja trebate isprati, sušiti i ukloniti sve bobice.
- U sljedećoj fazi pripremljene borovnice stavljaju se u bazen i prekrivaju šećerom. U ovom obliku, oni moraju biti ostavljeni četiri sata kako bi mogli početi sok.
- Nakon 4 sata stavite pelet na vatru, kuhajte i kuhajte točno pet minuta.
- Izlamo na suhe staklenke i namota ih.
Zagađivanje borovinom s rumom - korak po korak recept
Svoju pozornost obratite pažnju receptu borovnice za odrasle. Zašto za odrasle? Budući da će alkohol biti dodan u džem. Istina, u vrlo skromnim količinama, ali još uvijek je prisutna. Budite sigurni da pokušate napraviti barem jedan staklenik ovog džemera i nećete ga požaliti.
Potrebni sastojci:
- borovnice - 1 kg
- rum - 2 tbsp. l.
- šećer - 300 gr.
- voda - 2 tbsp. l.
Podrobna uputa:
- Svježe bobice, sušene i razvrstane.
Važno! Za ovaj recept potrebno je koristiti isključivo zrele i sočne bobice, inače će okus marmelade biti razmažen.
- Ulijte borovnice u tavu, dodajte vodu i malo potisnite bobice, pa ostavljaju sok.
- Uključite minimalnu vatru i kuhajte borovnice u meko stanje, stalno miješajući.
- Kad plodovi postanu mekani, možete dodati malo šećera. Spavati to bi trebalo biti male dijelove, kako ne bi prekidali proces kuhanja.
- Kad se šećer nalazi u tavi, kuhajte džem za još 5-7 minuta i dodajte rum, odmah ga izvadite iz vatre.
- Izravno kuhanje, džem od borovnice ulijeva se u limenke i kotrlja se. Zatim staklenke treba staviti naopako i prekriti nečim toplim.
Zagrljela borovnica bez kuhanja - korak po korak recept
Prethodna dva receptura vrlo su brza za pripremu, ali svatko ima takve trenutke da jednostavno nema želje da stoje na štednjaku i nered s zalaskom sunca. Koristeći ovaj recept, možete pripremiti zagriz borovnice u nekoliko minuta i bez toplinske obrade. Osim toga, takvu poslasticu može pojesti čak i majka za njegu. Istina, samo u vrlo malim dijelovima.
Potrebni sastojci:
- borovnice - 1 kg
- šećer - 800 gr.
Podrobna uputa:
- Treba odmah spomenuti da, ako želite, možete uzeti više šećera. Maksimalno po kilogramu borovnice uzima se 2 kilograma šećera. Ovaj recept koristi samo 800 grama jer želimo dobiti prirodni okus džem.
- Operite i pokupite bobice. Vrlo pažljivo odaberite najbolje i zrelo. Izbjegavajte uzimati razmažena bobica jer mogu skratiti vrijeme skladištenja džemova.
- Odabrane borovnice moraju se slomiti. Izlazite u tu svrhu dugo zaboravljenog mesnog mesa. Blender je svakako vrlo prikladan uređaj, ali će obogati borovnice u homogenu pire, ali mi to ne trebamo.
- Obrađujemo borovnicu kroz mljevenje mesa u zdjelu i prekrivamo šećerom. Temeljito miješajte. Sam zagrljaj gotovo je spreman.
- Sada pozornost! Da biste dobili zobeno borovnice u ovakvoj vrsti prirodnog oblika, pohranjeni što je dulje moguće, treba ih staviti samo u sterilizirane staklene posude i prekrivene poklopcima, koje prije toga trebate kuhati. Najlakši način sterilizacije limenki je da ih držite na paru kipućeg kotla za nekoliko minuta.