- Škampi s kozicama - 30 komada
- Češnjak - 4 zuba
- Komadići đumbira - 1 Art. jedan žlica
- Chili paprika - 2 komada
- Bugarski papar - 1 komad
- Limun - 1 komad
- Hrpa od peršina - 1 komad
Po tradiciji, ponovno provjeravamo sastojke - sve je na mjestu? Osvježavaju se povrće, izvadimo sjemenke od paprike i izbacujemo sjemenke - sva oštrina dolazi od njih. Sva povrća su izrezana u malim, sitnim kockicama. Grijamo maslinovo ulje u tavi - prilično puno. Stavimo povrće tamo i pržimo na srednjoj vrućini dok ne dobijemo mekane minute 4. Sada dodajte uklonjene škrinje u posudu. Nakon 2 minute, kad se škampi postanu malo blijedo, iscijedite sok od limuna u posudu. Pržite samo 2 minute, a zatim pospite peršinom i izvadite iz vrućine. Uzimamo komade bijelog krušnog kruha, raširimo se na svakom našem punjenju - i mi služimo. Uživajte! :)
Posluživanje: 6-10