- žumanjak - 5 komada (tvrdo kuhano)
- zelene grašak - 200 grama (svježe smrznuto)
- šećer - 60 grama
1. Prije svega, trebamo odmrzavati zelene grašak, a zatim kuhati. Sad stavite grašak u miješalicu i razbiti ga tamo (ali mi ne trebamo mnogo toga učiniti, ne bismo trebali dobiti homogenu masu). Dodajte malo šećera i vrućine u tavi sautom preko male vatre. Ne zaboravite neprestano miješati. Prekomjerna vlaga bi trebala otići. Obrijali smo se. U žumanjcima dodajte malo šećera, a u miješalici sve se dobro namazati, masa bi trebala biti homogena. Zatim, kroz sito, možete dodatno rešetkati žumanjake. 3. Sada morate uzeti ubrus, tkanina treba biti u redu, (za to možete koristiti i gazu), mokri i dobro iscijedi. Odozgo na salvetu stavljamo grašak (malo), a potom i žumance. 4. Podignemo i čvrsto uvijamo krajeve gaze ili salvete. 5. Izvadite kolač iz salvete, koju smo dobili i stavili na jelo. Isto vrijedi i za preostalu masu.
Posluživanje: 4