Bundeva pržena rajčicom
- 1 kg bundeve
- 600 g rajčice
- 50 g maslaca maslaca
- 4 tbsp. žlice pšeničnog brašna
- 40 grama ribanog sira
- Zeleni luk
- crni papar u prahu
- sol
Kako pripremiti jelo:
Bundu izrezati na kriške, sol, papar, jelo zapaniruyte u brašno i pržiti na dijelu ulja do zlatne kore. Rezanih komadića bundeve na podmazanom limu za pečenje, vrhom s narezanom rajčicom. Pospite sa rastopljenim maslacem, pospite sirom i pecite dok se to ne učinite. Kada poslužite, ukrasite zelene luk s perjem.
Govedina s datumima i đumbirom
- komad govedine
- 1 luk
- marinirani đumbir (ako je svježa)
- 1 pregršt datuma
- Kiselo vrhnje
- Dill Green
- sol, papar
- začin "Hmeli-suneli"
- 1 tbsp. l. ocat
- biljno ulje
Kako pripremiti jelo:
Meso je isprano, sušeno i rezano, kao u stroganoffu, tanke komade. Pržite u biljnom ulju. Čim se izvuče sok, smanjite toplinu i pokriti. Ubiti sve dok ne završi. Sjeckajte luk. Kada sve tekućine iz mesa isparavaju, dodati vatru, dodati luk i pržiti, uzbudljivo. Dodajte ukiseljeni đumbir. Stavite 5-10 minuta, ulijte malo vode. Završite ulijevajte kipuću vodu, izvadite kosti iz njih i sitno nasjeckajte. Dodajte ih u meso. Izađi. Dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte, stavite malo, ulijte sol, papar, začin. Ako je potrebno, ulijte 1 žlica. l. ocat. Ukras je dobar za rižu, rezance ili pire krumpira.
Datumi slaninom
- 6 tankih traka od pušenog slanine (ukloniti kolač)
- 12 datuma bez jama
- bademi
Kako pripremiti jelo:
Prozračite slaninu s nožem i izrezajte na svakom pola. Svaki datum napunjen je maticom. Namjestite tanku traku slanine oko datuma. Stavite na rešetku i pecite na roštilju 3 minute na svakoj strani. Prije posluživanja, natapanje ih papirnatim ručnikom i odmah poslužiti.
Kissel
- 200 g datuma bez jama
- 1 litru vode
- 50 g granuliranog šećera
- 40 g škroba
- 1-2 g limunske kiseline
Kako pripremiti jelo:
Datumi su postavljeni bez jame s toplom vodom i kuhajte dok se ne učinite. Nakon filtriranja rezultirajuće mase, obrišite ono što nije kuhano i dodajte granulirani šećer, limunsku kiselinu. Dobro promiješajte. Sve pažljivo skuhati škrobom, pazite da se ne formiraju grudice. Kissel se ohladi i može se poslužiti za stolom.
Datum kruha
- 250 g suhih datuma
- 1 šalica grožđica (ili grožđica i suhe šljive 1: 1)
- 1/2 šalicu bilo kojeg oraha
- 1,5 šalice kipuće vode
- 1 šarka praška za pecivo
- prstohvat soli
- vanilin
- 2 jaja
- 2 šalice brašna
Kako pripremiti jelo:
Nuts lagano pržiti. Temeljito isprati sva sušena voća, ukloniti sjeme iz datuma i šljive, izrezati. Presavijte sve suho voće u tavi ili bilo kojem drugom spremniku i ulijte kipuću vodu. Ostavite da se ohladite. U velikom zdjelu, pomiješajte suhe sastojke: brašno, sol, prašak za pecivo, vanilin i orašasti plodovi. U ohlađenu smjesu suhog voća dodajte 2 jaje. Ne sipajte suhe voće. Promiješati. Ulijte smjesu jaje i voće u zdjelu sa suhim sastojcima. Dobro promiješajte. Oblikujte ulje i stavite tijesto u nju. Pecite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C 40-50 minuta. Spremnost da provjeravam utakmicu ili drveni štap. Hladi kruh u obliku. Nakon što se ohladi, umotajte u vrećicu i stavite ga u hladnjak 8 sati.
Torta "Cherry House"
- 1 pakiranje margarina
- 1 čašu kiselog vrhnja
- 3 šalice brašna
- 1h. l, natrij, natopljen ocat
- trešnje / višnje
Za kremu:
- 2 jaja
- 1 čaša šećera
- 1/2 šalice mlijeka
- 300 g maslaca
- vanilija
- višestruke kokoseve strugotine
Kako pripremiti jelo:
Sift brašna, nasjeckajte s margarinom. Dodajte kiselo vrhnje, soda. Mijesiti tijesto i staviti na hladno 30 minuta. Tijesto je podijeljeno u 3 dijela, od kojih je svaki podijeljen na 7 dijelova (ukupno mora biti 21). Svaki je izbacio stan, položio je na punu dužinu trešanja bez jama. Srušite cijev. Pecite na 180 ° C. Pripremite kremu. Jaja tuku s šećerom, dodaju mlijeko i dovode do kuhanja. Cool, tukli maslacem. Započnite skupljati "kuću": 1 sloj - 6 cijevi, 2 sloja - 5 cijevi. I tako dalje, tako da postoji jedna cijev na vrhu. Umakati ih s kremom, posuti sa raznobojnim strugotinama kokosa.
Salata «Komad sira»
- 5 kuhana jaja
- 7 šalica konzerviranog ananasa
- 200 g tvrdog sira
- majoneza
- zrno papra
3 bjelanjka na velikom rešetku. Izrežite ananas u kocke. Odreske i žumance nanesite na rešetku. Salata postavlja slojeve: bjelančevine, ananasa, sira i žumance. Pokrijte svaki sloj s majonezom. Salata napraviti u obliku komada sira. Od jaja napravite miševe i stavite jedan na salatu, drugi u utor. Oči čine od paprika, grašaka, ušiju i repa - od sira. Bon appetit!
"Slatki krumpir"
- 0,5 kg kolačića "punjeno mlijeko"
- 0,5 kg kuhano kondenzirano mlijeko
- višebojnih krugova
- ako je poželjno
U loncu izliti kolačiće, dobro slagati rukama, dodajte kondenzirano mlijeko. Za masiranje mase, za oblikovanje kugli, unutra možete staviti maticu i kotrljati se u lomljenim višestrukim običajima. Stavite oko 30 minuta u hladnjak i poslužite za stolom.
Makovnik
- 1 šalicu mlijeka
- 2 jaja
- 50 ml biljnog ulja
- 50 g maslaca
- 1 čaša šećera
- 5 čaša brašna
- vrećicu šećera vanilije
- 50 g kvasca
Za punjenje:
- 200 g maka
- 5 tbsp. l. mlijeko
- 5 tbsp. l. šećer
- 3 tbsp. l. griz
- 50 g maslaca
Kako pripremiti jelo:
Pripremite pljuvanje. U toplom mlijeku, otopite kvasac, dodajte 1 žlica. l. šećera i 1/2 šalice brašna. Neka se tijesto pojavi. Pripremite pecivo. Utrljajte jaja s šećerom, otopite maslac, dodajte vanilin šećer, biljno ulje. U pripremljenu žlicu dodajte kolač, ulijte brašno, zamijesite tijesto i pustite da se pojavi. Pripremite punjenje. Poppy kroz meso mljevenja, kombinirati s kuhanim mlijekom, dodati šećer, mango, maslac i kuhati za 20 minuta. Pecite tijesto, postavite punjenje, pecite, prenesite na lim za pečenje i ulijte u prsten. Koristeći škare, napravite rezove, otpustite ih, podmazujte žumanjkom i pecite na 180 ° C 30-40 minuta. Pospite sa šećerom u prahu.
Pita "jagoda"
- 100 g maslaca
- 5 jaja
- 1 čašu šećera u prahu
- 3/4 šalice škroba
- 1 šalicu brašna
- vanilije šećer
- 100 g čokolade
- 300 g jagode
Maslac je dobar samljeti. Zatim postepeno dodajte jedan žumanjak, šećerni prah, škrob, brašno, šećer od vanilije i nastavite trljati 10-15 minuta. Pobrite bjelanjke i dodajte pire maslinovoj masi, nježno izmiješajte. Stavite kuhano tijesto u kalup. Pecite umjereno zagrijavanjem u pećnici. Ukrasite pečeni kolač s jagodama na svoje. Pospite šećernom prahu na vrh.
Pustinja "Ljepotica lavova"
- 3 tbsp. l. kiselo vrhnje
- 0,5 kg svježeg sira
- Šalicu šalice
- 150 g sušenog marelica
- neki vanilin
- 2 pakiranja kokosovih strugala žute i zelene
- suhe šljive
Za glazuru:
- 2 tbsp. l. mlijeko
- 2 tbsp. l. kakao
- 4 tbsp. l. šećer
- 30-40 g maslaca
Kako pripremiti jelo:
Rezan sir, vanilin, šećer i 3 žlice. l. kiselo vrhnje (možete više ako je sir od suhog suhog) bič s miješalicom (mikser). Isprati i osušiti suhe marelice, izrezati na male komadiće. Miješajte s masom krme. Pripremite glazuru od ponuđenih proizvoda. Oblikujte masu krvi tijela, glave i šapa "isprike". Ulijte preko glazure, izmjenjujući ga stripovima od žutih kokosovih strugotina. Od folije da izrežu krila, nos i usta - od suhih marelica. Oči mogu biti izrađene od kravljeg sira i glazure, a žičane antene - od šljiva. Travnjak je napravljen od zelene kokoseve strugotine.
Kiseli sir
- 0,8 kg pilećih prsa
- 0,5 kg puretina
- 1 veliki luk
- sol, papar, curry
- nekoliko češnjaka češnjaka
Polovice pilećih prsa urežu u miješalicu za mljeveno meso. Izrežite drugu polovicu u kocke. Izrežite puretinu na duge tanke kriške. Žarulja se melje u miješalici. Pomiješaj sve. Sol, papar, dodajte curry, češnjak, prošli kroz češnjak. Ponovno miješajte sve. Šunka se položi folijom, dobro je kompaktirati smjesu, prekriti folijom. Zatvorite šunku i stavite u kipuću vodu. Kuhajte 1,5 sata.
Salata od gljiva i crvenog graha
- 1 komad konzerviranog graha u vlastitom soku
- 1 konzerva od konzerviranih šampinjona
- biljno ulje
- 1 veliki luk
Peel luk i fino presjek. Pržite ga u tavi u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Dodajte joj sjeckani gljive. Izađi. Tu su također stavili grah. Ulijte sok koji ostaje u staklenku od gljiva. Pirjajte do potpunog isparavanja tekućine. Ukloni iz vrućine. Dopustite da se potpuno ohladi. Sezona se s majonezom.
Pržite s škampima u aerogrilu
Kuhani škropljeni škriljevci da bi ležali na kriške kruha. Dodajte začini (mljeveni crni papar i muškatni oraščić), lagano pospite ribanim sirom, stavite mali komad M maslaca na vrh. Pecite na vrh roštilju aerogrila sve dok ne zasušite.
Riba i škampi salata
Za 4 obroka:
- 0,5 kg krumpira
- 115 g feta
- 4 zdrobljene strelice zelenog luka
- 1 jaje
- 3 tbsp. l. sitno sjeckani zrno kopra
- 1h. l. sok od limuna po želji
- sol, papar
- brašno za brušenje
- maslinovo ulje
Kako pripremiti jelo:
Kuhajte krumpir u uniformi, kora i kaša s vilicom (ne bi trebalo biti kao pire krumpir). Slagajte sir u njoj, dodajte luk, kopar. Škampi i riblji fileti od bilo koje ribe (1: 1) kuhati oko 5-7 minuta s broda kocke i kopra stabljika. Zatim ispustite vodu, nakon hlađenja ribe rastavite u male komadiće (to će imati okus škampi). Krumpir, jaje i svježi krastavac izrezati u male kocke, dodati malo soli, dodati ribu i škampi. Sezona se s majonezom. Promiješati. Stavite u frižider i pričekajte dok se malo ne pooštri. Roll iz mase malih kuglica veličine oraha ili malo više. Zatim poravnajte malo i zapanirovat u brašnu. Pecite do zlatne kore na svakoj strani. Poslužite s ukrasom.
Snack s haringom
- 2 kuhane repe
- 1 zrno fileta
- 1/4 luk
- 2 jaja
- 2 tbsp. l. maslac
- zeleni luk ili kopar za ukras
Izrežite repa u tankim krugovima, izrežite iste krugove s kalupom. Kuhajte kuhana jaja s uljem pomoću miješalice ili vilice. Herring izrezati na male kvadrate i pomiješati s nasjeckanim lukom. Stavite ulje jajeta na vrh - haring s lukom, ukrasite zelenom lukom.
Salata od slanica s celerom
- 300 g slane haringe
- 50 g cvjetača celera
- 1 jabuka
- 150 g kiselo vrhnje
- 0,25 tsp. sol
- 30 g brusnica
Sirne lisnatog filea izrezane na komade, oko 1 x 2 cm. Izrežite celer (oko 5 stabljike). Apple ljuska i jezgra, izrezati na male kriške. Izmiješati sve sastojke, sezoni s kiselim vrhnjem, sol po ukusu. Stavite na tanjur i ukrasite s brusnicom.
Tartlets s guscima
Uzmi 1 zrno filete. Mali dio je izrezan u male kocke i ostavljen na stranu za ukrašavanje. Ostatak fileta obrišite u mješalici s 200 grama sir, 2 - 3 tbsp. l. kiselo vrhnje, 0,5 tsp. senf i dva kuhana žumanjka. Stavite pecivo-sir sir u gotove tartlets.