- jaje - 8 komada
- Pšenični kruh - 80 grama
- Maslac - 40 grama
- ocat - 50 grama
- sol - 3 prstohvat
- mlijeko - 400 mililitara
- pšenično brašno - 40 grama
- Sirovi tvrdi - 50 grama
- zelje - - Za okus
Prvo pripremamo umak od mlijeka. Proliti brašno na ulje dok miris matice. Lagano hladno, razrijeđeno toplo mlijeko u homogenu konzistenciju, sol. Kuhajte cijelu smjesu 5-7 minuta na maloj vatri. Uzmi kruh. Izvadite od njega kore, izrezujte meso u komade od 4 do 6 cm i pržite u ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Kruh možete jednostavno sušiti u tosteru. Jaja se kuhaju u "vrećici" (jajeta) bez ljuske. Da biste to učinili, dodajte sol i ocat u vodu, pustite da se kuhate i malo pomaknite vodu kako biste stvorili lijevak, ulijte jaja. Kuhamo za 3-3,5 minuta. Bit će malo popločeni rubovima na rubovima. Ružni rubovi su ošišani. Trljajte tvrdi sir na rešetku. Stavili smo pećnicu na 230 stupnjeva. U tavi smo stavili gotove komade kruha, na njima kuhano jaje i napunili ga mliječnim umakom. Pospite s ribanim sirom i biljem i pecite u pećnici 10-12 minuta prije kore. Pripremljeno jelo odozdo sipati rastopljeni maslac i služio na stolu vruće. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4