affogato
Za 4 obroka:
• 500 g sladoleda vanilije
• 120 ml Amaretto alkohola
• 500 ml vruće espresso kave
Za ukrašavanje jela:
• šlagom
• crna čokolada
Koristeći posebnu žlicu za sladoled, napravite kuglice sladoledom od vanilije, razmazite ih preko 4 šalice ili šalice. U svakom posluživanju ulijte 30 ml likera "Amaretto". Vrh s vrućom kavom. Po želji, ukrasite čašu šlagom i ribanu crnu čokoladu. Stavite desertne žlice u čaše, odmah poslužite. Ovaj koktel može imati beskonačan broj mogućnosti. U njemu dodajte bademe, banane, javorov sirup, med, pepermint.
Bundeva juha s narančama
4 obroka:
• 400 g mesa bundeve
• 2 luka
• 20 g korijena đumbira
• 2 žlice biljno ulje
• 500 ml povrća
• sok od 2 naranče
• 1 narančasta
• 1 tbsp. maslac
• sol, mljeveno crni papar, šećer po ukusu
• Ukloni sjemenke bundeve ako želite
Tijesto od bundeva izrezano je u velike kocke. Luk i đumbir korijen, oguliti i sitno nasjeckati. Zagrijte biljno ulje u tavi i kuhajte luk, bundu i đumbir u njemu. Sipite juhu, kuhajte 8 minuta. Napunite pire od krumpirove juhe. Ulijte sok od naranče i kuhajte. Začinite solom, paprom i šećerom. Peel naranče i odvojite celulozu od membrane. Zagrijte tavu za prženje u tavu za prženje. Pecite ga s narančastim kriške. Sipite juhu preko tanjura i dodajte naranče. Pospite sjemenki bundeve.
Torta od mrkve
Za 10 jela:
• 75 ml šećera
• 175 g biljnog ulja
• 3 velika jaja
• 140 grama ribanih mrkvi
• 100 g grožđica
• ribani narančasti kora
• 175 g brašna
• 1 tsp. soda
• 1 tsp. mljeveno cimet
1/2 tsp. mljeveni oraščić
100 g oraha
Za glazure:
bjelanjka
šećer u prahu
sok od naranče
U zdjelu, kombinirajte šećer, ulje i jaja. Lagano tuku drvenom žlicom. Dodajte ribane mrkve, grožđice i narančasti kora. Pomiješajte brašno, soda i začini. Dodajte preostale sastojke i pomiješajte meko, gotovo tekućito tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Prelijte tijesto u podmazani silikon plijesan i pecite 40-45 minuta. Rashladite 5 minuta, zatim lagano savijte rubove kalupa i izvadite tortu. Pripremite glazuru: polovicu bijelog šiblja u tvrdu pjenu sa šećerom u prahu. Dodajte sok od naranče na okus. Šalite tortu glazura i ukrašavajte maticama.
Snack na tost s lososom
Za 2 obroka:
• 4 kriške kruha za tost
• 100 g kremskog sira
• mala hrpa kopara
• 125 g slanih lososa
• 1 krastavac
• Vaterica za ukras
Pržite u tosteru četiri komada kruha do zlatno smeđe. Pomiješajte krem sir sa sjeckanim kopčama. Spread sir na toplom tosta. Slane filete lososa presijeve tanke kriške. Krastavci kriju vrlo tanke trake (najlakši način to učiniti s nožem). Stavite kriške lososa i krastavaca preko vrhnja. Ukrasite zalogaje s grančicom vodene kose. Ako još niste sretni vlasnik tostera, onda se kruh može pržiti u suhoj tavi ili uz dodatak male količine maslaca.