- Rezak - 1 kilogram
- Šećer - 200 grama
- Jaja - 5 komada
- Maslac - 200 grama
- Vanilin šećer - 1 čajna žličica
- Krema - 400 mililitara (10-20%)
- Orašasti plodovi - 100 grama (na okus)
- Grožđice - 100 grama (isprati i sušiti)
- Kandirano voće - 100 grama
Zavijevajte sir koji ju je mljeti kroz sito. Omekšajte maslac (vilicom ili žlicom), dodajte i miješajte. Pecite jaja s vanilije i običnim šećerom. Ulijte u kremu, dobro izmiješajte. Smjesu stavite na srednju toplinu, kuhajte i kuhajte (oko tri minute) dok masa ne postane guma. Izvadite iz vrućine i malo ohladite. Odrezati matice. I kandirano voće (ako su prevelike). Dodajte suhomesnati sir, orahe, kandirano voće i pomiješajte, tako da se sastojci ravnomjerno raspoređuju. Ulijte u mješavinu jaja i vrhnja. Promiješati. Stavite gaze (5 slojeva) u obliku tako da rubovi vise. I ulijte smjesu. Omotajte rubove. I stavite u zdjelu kako bi isušili sirutku. Stavite opterećenje na vrh i stavite u hladnjak 12 sati. Sada, razviti rubove gaze i pretvoriti ga preko jelo, ukloniti gazu i ukrašavati po vašoj naklonosti. Bon apetit.
Posluživanje: 4-6