Valjke pastrve s sirom

Sastojci. Potrebna nam je savršeno ravna riba, tako da nejednaki vrh treba. Sastojci:

• Trout na koži - 700 grama
• Sir (po mogućnosti polukrut) - 100 grama
• Crni mljeveni papar - - Za okus
• Sol - - Za okus
• Kopra - - Za okus
• Biljno ulje - 20 mililitara

instrukcije

Sastojci. Trebamo savršeno komad ribe, tako da se neujednačeni vrh treba rezati. Očisti smo filete ljestvice i kostiju. Trljajte ribu solom i paprom, pospite koprom. Distribuiramo sloj od ribanog sira nad ribom. Preklopimo komad papira (kao što vidite na fotografiji, nisam odrezala kožu ribe, a uzalud - trebala sam ga odrezati), popraviti ga čačkalicama i poslati ga u hladnjak 2-3 sata, tako da je rulet zapečaćen. I možete čak i u zamrzivaču. Zatim uzmimo svitak, dajemo lagano odmrzavanje, izrežemo u male dijelove i pržimo ih u biljnom ulju - doslovno 2-3 minute na svakoj strani. Kao alternativa, možete peći u pećnici - oko 10 minuta od snage. Poslužite - vruće ili hladno, po želji. Bon appetit! :)

Posluživanje: 5-6