- Krumpir - 600 grama
- Gljive - 400 grama
- Svinjsko meso - 400 grama
- Sir - 400 grama
- Žarulja - 1 komad
- Mrkva - 2 komada
- Jaje - 1 komad
- Svježi 1/2 šalice
- Biljno ulje - 50 ml
- Češnjak - 4 zuba
- Začini - - Za okus
- Mlijeko - 50 mililitara
- Maslac - 20 grama
Provjeravamo jesu li svi sastojci na mjestu (iako ako nešto nije - nije zastrašujuće, posuda ima manje promjene). Krumpir se kuha, kao u pire - izrezati u male komadiće i kuhati u slanoj vodi dok ne kuha. Sjeckani luk i mrkvu. Lagano odrežite gljive, a sir se trlja na veliku rešetku. Od finog sjeckanog luka, mrkve i češnjaka nekoliko minuta pržite u biljnom ulju (do transparentnosti lukova). Dodajte gljive na povrće, pomiješajte i pirjite oko 5 minuta na srednjoj vrućini. Od krumpira u međuvremenu postajemo najobičniji pire. Za povrće i gljive dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite oko 5 minuta. U pire krumpira dodajte polovicu našeg ribanog sira. Pržite brašno oko jedne minute u suhoj tavi. Zatim prebacujemo na brašno ono što je prženo u našem drugom tijesto - mljeveno meso, gljive i povrće. Pokrijte poklopac i gulaš 4-5 minuta. Mi uzimamo obrazac za pečenje, postavimo na dno punjenje gljiva, povrća i mljevenog mesa. Drugi sloj je postavljen naš pire krumpir. Konačno, treći sloj je sloj ribanog sira. Pecite 15-20 minuta na 150 stupnjeva (dok se sir ne usmjeri). Cottage pita je spremna! Lagano ohladite i poslužite se za stolom. Uživajte!
Posluživanje: 6-8