Salsa s jodom Već smo pripremili vrući umak od salse. Danas je sljedeći korak recept za ukusni umak od voća. Tajna tradicionalnih meksičkih umaka temeljito je brušenje svih sastojaka ručno. Među sastojcima voćne salse - sočan naranče, jabuka s kruškom i najkorisnija plodova - feijoa. Nije ništa, salsa se deklarira s jodom, jer se sadržaj tog elementa u feijoa voću može usporediti samo s plodovima mora. Ovaj umak se može poslužiti s ribom ili piletinom, ili možete sami kušati kao salatu. Nakon toga umak, ostavite na sobnoj temperaturi, tako da komponente umaka imaju bogat okus.
sastojci:- Naranča 1 kom.
- Sok od limuna 40 ml
- Laneno sjeme 2 g
- Crni papar u prahu 2 g
- Sol 2 g
- Svježi đumbir 10 g
- Ljubičasta luk 1 kom.
- Feijoa 4 kom.
- Apple 1 kom.
- Kruška 1 kom.
- Maslinovo ulje 30 ml
- Korak 1 Za pripremu umaka od voća potrebna nam je jabuka, kruška, naranča, limun, feijoa, luk, đumbir, crni papar, sol, maslinovo ulje.
- Korak 2 Narančasta čista, odsječena bijela vlakna, rezati kriške. Izrežite meso u komadiće.
- Korak 3 Jabuke čistite, izrezajte u male šipke, pospite sokom od limuna.
- Korak 4 Peel kruška, izrezati u kocke, posuti s sok od limuna.
- Korak 5 Zreli plodovi feijoa 3-4 komada da se odrežu na rubovima, izrezati u kožu kockama.
- Korak 6 Peel luk, izrezati u male kocke. Đumbir 2 cm čist, fino rezano.
- Korak 7 Dodajte sve sastojke u posudu za salatu. Sol i papar. Sezona s maslinovim uljem. Lagano miješajte. Pospite sjemenkama lana. Ostavite na sobnoj temperaturi. Poslužite s ribom i piletinom kao poseban jelo.