Krastavac s punjenjem rakova

Kuhani krumpir mora biti izrezan u kocke. Da biste dobili mljeveno meso, vrlo fino pržiti Sastojci:

• krastavac - 4 komada
• rakovica - 160 grama
• krumpir - 2 komada
• majoneza - 3. st. žlice
• ocat 3% - 1. st. jedan žlica
• lisnatog lišća - 20 grama
• kiselo vrhnje - 2 šalice
• peršin - 10 grama
• papar crni tlo i sol - - Za okus

instrukcije

Kuhani krumpir mora biti izrezan u kocke. Da biste napravili mljeveno meso, vrlo sitno isjeckajte rakovce, pomiješano s malom količinom majoneze, krumpira i octa. Dodajte i papar i sol za okus, nakon čega se svi temeljito miješaju. Krastavci su oguljeni, odrezani na dva dijela, a sva sjemena uklonjena su iz svake polovice. Gotova šupljina u povrću napunjena je odrezanim mljevenim rakovima. Na ravnoj posudi položeni su lisnatog lišća, na vrhu - krastavci, koji su ukrašeni peršinom.

Posluživanje: 3-4