- cjelovito mlijeko - 1 1/2 šalice
- Maslac - 7 Art. žlice
- smeđi šećer - 3. žlice
- Sol - 3/4 žličice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- jaja - 2 komada
- brašno - 1 šalicu
- bijelo pšenično brašno - 1 čašu
- kvasac - 1 1/2 čajne žličice
1. U malom posudici, zagrijte mlijeko dok ne postane vruća. Nemojte kuhati! Ulijte mlijeko u veliku zdjelu i dodajte rastopljeni maslac, smeđi šećer, ekstrakt soli i vanilije. Miješajte dok se smjesa ne ohladi na sobnu temperaturu. 2. Dodajte jaja, brašno, sol i kvasac i pomiješajte sve zajedno. Ako postoji nekoliko gruda, to je normalno. Pokrijte smjesu s plastičnom omotom i čistim ručnikom za kuhinju i ostavite da se podignete 1-1 1/2 sata. U ovom trenutku možete odmah kuhati vafle ili staviti tijesto u hladnjak za noć. Izvadite tijesto iz hladnjaka sat vremena prije početka kuhanja. Umiješajte tijesto i pustite da se zagrije na sobnu temperaturu. 3. Zagrijte željezni štapić i posipajte uljem u spreju. Dodajte 1 1/2 šalice tijesta (ovisno o veličini vašeg glačala) i kuhajte vafle do zlatne boje. Ponovite s preostalim testom. Poslužite vafle s komadićem maslaca, sirupa ili kriške banana.
Posluživanje: 2