Krema od juhe od gljiva
Da biste napravili tu juhu, možete koristiti apsolutno sve smrznute gljive (šampinjoni, kantice, bijele). Ovo jelo je pogodno ne samo za casual stol, već i za svečanu večeru.
Potrebni sastojci:
- smrznute gljive - 500 g
- brašno - 3 tbsp. l.
- kruh (bijeli ili crni) - 200 g
- sol
- peršin
- biljno ulje - 2 tbsp. l.
- biljna juha ili vode - 300 ml.
Postupak pripreme:
- Dobro odresite luk i mrkve i pržite ih u biljnom ulju.
- Odmašite gljive. Presavijte ih u tavi, dodajte kockice s kockicama.
- Stavimo prženi luk s mrkvom u posudu i prelijte ga kipućom vodom.
- Dopustite da juha kuhate, dodajte zelje na nju.
- Mi smo tukli juhu na stanje pire krumpira u miješalica.
Kremna juha od smrznutih gljiva
Divna krem juha od zaleđenih šumskih gljiva vrlo je popularna kod male djece. Stoga, svaka majka treba naučiti kuhati ovo vrelo jelo.
Potrebni sastojci:
- pileća juha - 0,5 l
- smrznuti šampinjoni - 500 g
- luk - 2 kom.
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
- brašno - 2 žlice. l.
- krema - 200 ml.
- začini (sol, papar).
Postupak pripreme:
- Odmrznite, dobro isperite gljive i izrežite ih na komade.
- Izrežite luk i pržite ga zajedno s gljivama sve do zlatne.
- Stavite gljive u miješalicu, dodajte pileće juhe (1/3 dio) i mljeveno sve sadržaj do kremastih stanja.
- Temeljite maslac u tavi.
- Pržite nekoliko žličica brašna u ulju.
- Kombinirajte brašno s gljivama, dodajte ostatak juhe i ponesite ga kuhati.
- Dodajte vrhnje i kuhajte još nekoliko minuta (5-7).
Za okus, možete poslužiti juhu s krutom i zelenilom.
Do danas, recepti za kuhanje juha od gljiva, pire krumpir su velika sorta. Želite li ugoditi svojoj obitelji ukusna i istodobno, lako i brzo kuhati, jelo? Zatim pripazite da pripremite juhu pire od smrznutih gljiva.