- Kuhano pileće meso - 400 grama
- Maslac - 60 grama
- Brašno - 2 Art. žlice
- Mlijeko - 300 mililitara
- Brod - 4 st. žlice
- Masna krema - 4 Art. žlice
- Rešetkani sir - 4 proizvoda. žlice
- Stale kruh - 4 Slices
- Sol, papar, peršin - - Za okus
Najprije morate uzeti tavu i otopiti maslac u njemu. Dodajte brašno, uklonite ga iz vrućine i pomiješajte - potrebno je formirati glatku pasti, kao na fotografiji. Dodajte 100 ml toplog mlijeka, pomiješajte, vratite se u vatru, postupno sipajte preostalih 200 ml mlijeka. Kada se zgusne - ulijte začini, pomiješajte i izvadite iz vrućine. Posudu se stavlja u vodenu kupku i, uz miješanje, kuhati još 20 minuta. Na samom kraju, pospite sirom i isključite ga. U miješalici slomimo mrvice kruha, jednu žlicu sira i peršina u stanje mrvica. Uzimamo dublje posuđe za pečenje, masno ulje. Na dnu tankog sloja našeg umaka, zatim sjeckani piletina širom sjeckajte, a zatim izliti preostali umak i posuti mrvicama s vrha. Stavili smo u pećnicu zagrijanoj na 180 stupnjeva i peći 15 minuta. Poslužite odmah - ako jelo ostane malo duže, umak će se ohladiti, kora će se otvrdnuti, a učinak neće biti isti.
Sluzi: 5-7