- brašno - 1 1/4 šalice
- brašno od cjelovitog zrna - 1 šalicu
- prašak za pecivo - 6 st. žlice
- Tlo cimet - 0,625 žličice
- Rešetkani muškatni oraščić - 1 čajna žličica
- biljno ulje - 1/3 šalice
- med - 3 predmeta. žlice
- velika jaja - 5 komada
- mlijeko - 2 čaše
- ekstrakt vanilije - 5,5 žličice
- melaton - 1 Art. jedan žlica
Zagrijte željezni štapić. Prosijite brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić tri puta, a zatim stavite na stranu. U velikom zdjelu zajedno maslac i med. Dodajte jaja, mlijeko, vaniliju i melase, umutite. Dodajte smjesu brašna i pomiješajte. Tijesto bi trebalo lako izlučivati žlicom i ne biti previše gusta. Ako smjesa izgleda previše gusta, dodajte malo mlijeka. Posipajte željezo od šalice s uljem iz prskalice. Ulijte šalicu od 1/2 šalice u željezo. Pržite do zlatno smeđe, oko 1 1/2 minuta. Pažljivo uklonite gotov leći i ponovite postupak s preostalim tijesta. Odmah poslužite vafere s borovnicama i javorovim sirupom po želji.
Posluživanje: 10