- Cherry - 4 litre
- Šećer - 3 kilograma
- Voda - 1 litara
Za početak, trešnja treba temeljito isprati, očistiti od rušenja, ukloniti stabljike i probiti svaku bobicu drvenom čačkalicom. Probušeni bobica treba staviti u duboku posudu ili metalni bazen, sipati litru vode. Skuhajte i ugasite peć, ostavljajući trešnja da inzistira cijelu noć, tako da je bobica dobro natopljena. Ujutro morate uhvatiti bobice i staviti ih u zasebnu zdjelu. U preostalom sirupu trešnje morate izliti šećer i dovesti do kuhanja. Kuhajte 5 minuta, miješajte i skinite pjenu. Odspojite kuhalo i dopustite da malo sirupa stajati, a zatim ponovite postupak. Spremni treširski sirup trebao bi se uliti u bobice. Nježno miješajte drvenom žlicom, pustite da kuhate. Kuhajte 5 minuta, sakupljajte pjenu. Pijesak trešnje trebao bi biti toplo u prethodno pripremljene posude. Pokrijte s pokrivenim poklopcima.
Posluživanje: 9-11