Clafuti s trešnjama

Francuski desert s bobicama Clafuti je klasični francuski desert, koji nam je došao iz francuske regije Limousina, koja kombinira elemente torte i kolača. Priprema se od svježeg voća, koji se zatim ulijeva tijestom vrlo sličnim palačinke. Izvorni recept pretpostavlja kao punilo svježu trešnju ili slatku trešnju i nužno s kostima (vjeruje se da to dodaje okus, ali uživanje u takvom desertu je prilično teško!). Clafuti se često naziva pita, ali u svojoj dosljednosti ona prilično sliči debelom palačinku s punjenjem ili čak pudingom. Kao punjenje, možete koristiti sve voće (čak i konzervirane) jabuke, kruške, breskve, marelice - glavni rez od veličine trešnje. Ali, ako spojite fantaziju, možete sigurno kuhati i "slani" klafuti, na primjer s tikvicama i tikvicama - dobit ćete nježnu tavu za doručak ili večeru! U kuhanju, ovaj desert je vrlo jednostavan - glavna stvar je mijesiti tijesto ispravno. To bi trebalo biti homogeno, glatko, dovoljno tekućina i bez grudica, tako da svi proizvodi trebaju biti uvedeni u male komadiće i dobro izmiješani s šipkom! Također je važno da se spremni klafuti potpuno ohlade u obliku, što će mu omogućiti lakše uklanjanje (to će se malo podmiriti za vrijeme hlađenja, ali to uopće ne utječe na ukus). Pokušajte kuhati klafuti s trešnjama - vrlo je jednostavna i ukusna!

Francuski desert s bobicama Clafuti je klasični francuski desert, koji nam je došao iz francuske regije Limousina, koja kombinira elemente torte i kolača. Priprema se od svježeg voća, koji se zatim ulijeva tijestom vrlo sličnim palačinke. Izvorni recept pretpostavlja kao punilo svježu trešnju ili slatku trešnju i nužno s kostima (vjeruje se da to dodaje okus, ali uživanje u takvom desertu je prilično teško!). Clafuti se često naziva pita, ali u svojoj dosljednosti ona prilično sliči debelom palačinku s punjenjem ili čak pudingom. Kao punjenje, možete koristiti sve voće (čak i konzervirane) jabuke, kruške, breskve, marelice - glavni rez od veličine trešnje. Ali, ako spojite fantaziju, možete sigurno kuhati i "slani" klafuti, na primjer s tikvicama i tikvicama - dobit ćete nježnu tavu za doručak ili večeru! U kuhanju, ovaj desert je vrlo jednostavan - glavna stvar je mijesiti tijesto ispravno. To bi trebalo biti homogeno, glatko, dovoljno tekućina i bez grudica, tako da svi proizvodi trebaju biti uvedeni u male komadiće i dobro izmiješani s šipkom! Također je važno da se spremni klafuti potpuno ohlade u obliku, što će mu omogućiti lakše uklanjanje (to će se malo podmiriti za vrijeme hlađenja, ali to uopće ne utječe na ukus). Pokušajte kuhati klafuti s trešnjama - vrlo je jednostavna i ukusna!

sastojci:

• Pšenično brašno 130 g
• Jaja piletine 4 kom.
• Cherry 500 g
• Šećer 150g
• Mlijeko 300 ml
• Maslac 20 g

instrukcije

• Korak 1 Za kuhanje klafuti uzimamo brašno, šećer, mlijeko, svježe trešnje i jaja.
• Korak 2 Dobro treperite, osušite i uklonite kosti.
• Korak 3 Spojite 120 grama šećera i jaja.
• Korak 4 Dobro je sve staviti u homogenu misu s šipkom.
• Korak 5 U obrocima dodajte prosijani brašno.
• Korak 6 Neprekidno umotajte mase šipkom tako da nema grudica.
• Korak 7 Zatim, u malim obrocima, unesite mlijeko.
• Korak 8 Trebali biste dobiti homogeno, prilično tekuće tijesto.
• Korak 9 Podmažite zdjelu za pečenje maslacem, pospite 2 žlice šećera, stavite trešnje i posipajte plod sa 1-2 žlice šećera.
• Korak 10 Prelijte sve pripremljeno tijesto.
• Korak 11 Pecite u zagrijanoj peći na 210 ° C 35-40 minuta. Spremni klafuti prije posluživanja hladno u obliku.