- Pšenično brašno - 350 grama
- Suhi brzo-djelujući kvasac - 7 grama
- Mozzarella - 200 grama
- Capers - 50 grama
- Salt Sea - 1/4 žličice
- Umak za pizzu - 250 ml
- Škampi kraljevski - 20 komada
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
Počnimo kombiniranjem svih suhih sastojaka, dodamo im 200 ml vode i maslaca, a zatim namjestimo tijesto. Dobro ga miješamo i ostavimo je 40-50 minuta na toplom mjestu - neka se podigne. Kada se tijesto povećava volumno otprilike dvaput, treba ga još jednom pere (da bi se dobio ugljični dioksid), a zatim ponovno ostavite minute za 20-30. Sada idite izravno na pizzu. Namjestite tijesto na željenu veličinu i debljinu, ravnomjerno ga umaknite s umakom od rajčice (ili drugom umacom od pizze). Pospite čašom ribanog sira. Na površini pizze postavljamo svoje punjenje - škampi i kapari. Ako želite, možete dodati i druge omiljene sastojke. Pecite 10-15 minuta na 220 stupnjeva. Gotovo! :)
Posluživanje: 6-7