Zec na Grilu

Kunić (imao sam 3 noge) izrezan je na manje komade. Pripremite marinadu. Sastojci malter:

• Zec - 600 grama
• Timo, ružmarin - - Za okus
• Češnjak - 4 zuba
• Maslinovo ulje - 8 predmeta. žlice
• Limun - 1 komad
• Med - 1 čajna žličica
• Sol, papar - - Za okus

instrukcije

Kunić (imao sam 3 noge) izrezan je na manje komade. Pripremite marinadu. U mortu, samljeti listove svježeg ružmarina i majčine dušice, češnjaka. Dodamo maslinovo ulje, med, sok i zest od jednog limuna. Napunite komadiće kunića s dobivenom marinadom, ostavite 2 sata da se marinirate. Kisele komadiće konjskih kunića na kopču. Ako ste u prirodi - pržite dok ne kuhate na toplom ugljevlju. Ako kuhate, poput mene, kod kuće - ispeći na "roštilju" i temperaturom od 200 stupnjeva. Na bočnom jelu za kunić dobro idite pečeno povrće. Zato sjeckajte prsten od luka, pospite ocem, solom i paprom po ukusu. Mrkve ćemo utrljati na velikom rešetku, dodati ćemo sol, papar i šećer, lagano ćemo posuti octom. U zdjelu za pečenje ulijte malo maslinovog ulja, stavite povrće. Kuhajte u pećnici s kunićem 20 minuta. Na kraju dogovorenog vremena jelo će biti spremno za posluživanje. Meso zečje posluženo je s pečenim povrćem i umakom (ketchup je dobar). Uživajte!

Posluživanje: 2