Slatkiši od zobenih pahuljica s šampinjona Još jedna varijanta na temu sitnih krekera. Ovaj put u sastavu: zobene pahuljice, gljive, krumpir, mrkve, luk i zelje. Zobeno brašno u ovom slučaju ispunjava poslanje kokošjeg jaja, tj. "Vezuje" sve povrće zajedno. Ponekad, da pričvrstite povrće, dodajte grizu ili brašno. No, u ovom slučaju, zobene pahuljice također daju određenu osnovu okusa. Breading također može biti drugačiji: brašno, mljeveno breadcrumbs, pa čak i sjemenke sezama. Ako je vaše povrće punjenje je malo tanka i raspasti u breading, takve cutlets su vrlo teško - pokušajte dodati malo brašna. A ako to ne pomaže, onda od njih napravite palačinke! Opcije kuhanja su također opcionalne: pržite u tavi ili pecite u pećnici. Općenito, mjesto za maštu u kuhanju uvijek je prazno.
sastojci:- Zobene pahuljice 1 žlica.
- Cilantro svježi 0,5 hrpa
- Sol 0,5 tsp.
- Paprika crni tlo 0,25 tsp.
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 50 ml
- Češnjak 1 češanj
- Luk 1 kom.
- Krumpir 1 kom.
- Gljive šampinjoni 300 g
- Pšenično brašno 100 g
- Korak 1 Za takve kolače uzmite: zobene pahuljice, veliki krumpir, luk, češnjake, sirovi shamminony, korijander ili peršin, sol, papar, ulje.
- Korak 2 Zobene pahuljice natočite kipuću vodu brzinom od 1: 1 i ostavite 30 minuta.
- Korak 3 Peel luk, krumpir i češnjak. Trljati na velikom rešetku.
- Korak 4 Oprati zelje i fino narežite nožem.
- Korak 5 Šampinjoni fino nasjeckani.
- Korak 6 Pomiješajte u duboku zdjelu zobene pahuljice, gljive, luk, krumpir, češnjak i sjeckani zelje. Papar, sol i dobro promiješajte.
- Korak 7 Od mljevenog mesa povrće, kako biste oblikovali kriške i stavili ih u brašno.
- Korak 8 Izrežite kriške za 4-5 minuta na svakoj strani dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužite s ukrasom, salatom ili kao poseban jelo.