Brzi umak za piletinu ili patku

U malom tavi, otopite maslac, dodajte začine i brašno. B Sastojci:

• Pileća masnoća - 50 mililitara
• Brašno - 50 grama
• Maslac - 100 grama
• Luk (ili voda) - 1-2 čaša
• Sol, papar - - Za okus
• Vino - 2-3 Umjetnost. žlice
• Začini - 1 čajna žličica

instrukcije

U malom tavi, otopite maslac, dodajte začine i brašno. Brzo miješajte brašno s lopaticom. Zatim umetnite mase do glatke. Zatim dodajte masnoću sakupljenu iz posude za pečenje u tavu prilikom pečenja ptice. Kuhamo na prilično gustu konzistenciju kao masno kiselo vrhnje. Dodajte bujon. Kuhajte umak dok ne postignete željenu konzistenciju zbog niske topline. Gotovo!

Posluživanje: 3-4