Desert u tijestu. Komadići jabuka i banane pržene u tijesto - izvrsni desert! Stvarno mi se sviđam knedle koje se koriste u ovom receptu - kombinacija kukuruza i pšeničnog brašna, kao i krumpirov škrob i šećer smeđeg šećera omogućili su postizanje odličnih rezultata. Tanki sloj tijesta, pokrivajući voćne kriške, postalo je mekano i istodobno pečeno, ravnomjerno pokriva dijelove banana i jabuke, a istodobno im omogućuje kuhanje i postati mekani, ali zadržati oblik. Vrlo ukusan desert!
sastojci:- Apple 3 kom.
- Banane 2 kom.
- Sok od limuna 2 tbsp. l.
- Smeđi šećer 2 žlice. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Kukuruzni kukuruz 1,5 tbsp. l.
- Pšenično brašno 1,5 tbsp. l.
- Krumpirov škrob 1,5 tbsp. l.
- Voda je kuhala 50 ml
- Rafinirano ulje od suncokreta 200 ml
- Korak 1 Da biste napravili banane i jabuke u tijesto, trebamo jabuke, banane, sok od limuna, smeđi šećer, bjelanjak, kukuruzno brašno, pšenično brašno, krumpirov škrob, kuhana voda, rafinirano ulje od suncokreta. I još jedna nijansa - tavi za prženje treba biti ne-stick!
- Korak 2 Kombiniramo u maloj ali dubokoj zdjeli kukuruza i pšeničnog brašna, krumpirovog škroba i smeđeg šećera.
- Korak 3 Dodajte bijelo jaje na suhe sastojke.
- Korak 4 Pomiješajte kobasicu, zalivši prokuhanu hladnu vodu. Konzistentnost tijesta trebao bi biti poput guste smjese.
- Korak 5 Čistimo jabuke i banane, izrezani na kriške. Pospite ih s limunovim sokom.
- Korak 6 Umočite kriške voća u tijesto.
- Korak 7 Osušite jabuke i banane u jako grijanim uljanim suncokretovim uljem sa svih strana u neprskaljanoj tavi dok se ne pojavi zlatna kora.
- 8. Koristimo voće u tijesto za desert u vrućem, toplom ili hladnom obliku, pospite šećerom u prahu.