Pollock je potreban za zdravlje sluznice i kože, probavnog i živčanog sustava, dobar je antioksidans i regulator šećera u krvi. Korisno za štitnu žlijezdu. Ovo nisu sve informacije o korisnim svojstvima ribe. Stoga ćemo detaljnije pisati. Da biste razumjeli sve prednosti ovog neophodnog u prehrani ribe, vrijedno je spomenuti elemente koji se nalaze u njemu. Navodimo njihov postotak u postotku od 100 grama proizvoda iz dnevnih potreba ljudskog tijela.
Vitamin A-retinol (1,5%) jednostavno je potreban za naše vid, pomaže u izbjegavanju noćne sljepoće. Osim toga, štiti od respiratornih infekcija, održava zdravu kožu, jača kosu, kosti, desni i zube. Vitamin A je propisan za akne.
Vitamin PP (23%) aktivno sudjeluje u disanju stanica, regulira probavu, razmjenu proteina koji reguliraju živčani sustav. Pomaže u liječenju bolesti kao što su pelagra, ateroskleroza, bolesti gastrointestinalnog trakta, ulkus želuca.
Kobalt (150%) - promiče proces obnove krvi, sintezu enzimskih proteina, regulaciju metabolizma ugljika u tijelu. Kobalt, sadržan u pollocku, poboljšava apsorpciju željeza tijelom i koristi se za liječenje anemije. Ukupno, želudac može apsorbirati do 50% ukupnog volumena pri probavljanju hrane, stoga je potrebno uključiti ribu kao pollock u prehranu svoje hrane.
Jod (100%) - jedini je poznati element u tragovima koji podržava funkcije naše štitne žlijezde i sudjeluje u proizvodnji hormona thyroxina. Ovaj hormon kontrolira intenzitet glavnog metabolizma, utječe na metabolizam masnih, soli i ugljikohidrata. Neprekidno se povezuje sa spolnim žlijezdama i hipofizom. Bez joda fizički i mentalni razvoj osobe nije potpuna. Tiroksin je uključen u aktivnost središnjeg živčanog sustava, emocionalni ton osobe, regulaciju jetre i kardiovaskularni sustav.
Fluorid (17,5%) - potreban je za stvaranje kostiju i proces stvaranja cakline zuba, kao i stimulacija imuniteta i hematopoetskih sustava. Nezaobilazno je za razvoj kostura i reparativnih procesa u prijelome. Unos fluora je dobra prevencija protiv senilne osteoporoze.
Krom (110%) - uključen je u regulaciju metabolizma lipida i ugljikohidrata, održava toleranciju glukoze, to jest sredstvo za sprečavanje šećerne bolesti. Smanjuje potrebu za inzulinom, normalizira šećer u krvi. Chromium aktivira niz enzima odgovornih za pohranu, prijenos i prodaju nasljedstva.
Kalij (16,8%), poput natrija, pomaže u stvaranju puferskih sustava koji sprečavaju pomake u reakciji medija, održavaju njihovu postojanost. Kalij je važan intracelularni kation, koji je neophodan za intracelularno okruženje svih organizama. Gotovo je sve kalija u tijelu unutar stanica. Povećanje koncentracije kalija u nekim procesima uklanja natrij iz tijela. Osim toga, kalijevi spojevi uklanjaju tekućinu iz tijela. Stoga, kalij dijete (s visokim sadržajem kalijuma) koristi se u bubrežnoj i kardiovaskularnoj insuficijenciji radi poboljšanja izlučivanja natrija i urina.
Fosfor (30%) sudjeluje u procesu luženja. Potrebno je za čvrstoću i normalnu strukturu zuba, čavala i kostiju. Njegovi spojevi imaju važnu ulogu u radu srčanih i skeletnih mišića, znojnih žlijezda, mozga. Važan element u asimilaciji glukoze i njegove transformacije u energiju. Uključen u sustave koji reguliraju kiselinsko-baznu ravnotežu tijela.
Sumpor (17%) je potreban za zdravlje noktiju, kose i kože. Sudjeluje u održavanju ravnoteže kisika, što osigurava normalnu funkciju mozga. Vitamini skupine B sudjeluju u glavnom metabolizmu tijela. To je dio aminokiselina, koje zauzvrat tvore naše tkivo. Sumpor je pomoćnik u dodjeli žuči jetre i borbi protiv bakterijskih infekcija. Izvrsna tonova naše kože i čini kosu sjajnijom. Sad shvaćate da je u vašoj prehrani češće korišten takav proizvod kao pollack riba čija korisna svojstva ne mogu biti precijenjena.