Prije svega treba reći da je kolesterol jedna od najvažnijih tvari metabolizma masti koja se javlja u ljudskom tijelu. Otkrivanje tog metabolita u analizi krvi savršeno je normalan fenomen. Druga stvar je da pokazatelj sadržaja kolesterola u krvnom serumu ne smije prijeći određene granice. Za osobu je normalna koncentracija ove tvari oko 3.2 - 5.6 mmol / l. Štoviše, ako je koncentracija kolesterola niža od navedenih vrijednosti, to je već povod za ozbiljnu zabrinutost i u tom slučaju potrebno je dogovoriti sastanak s liječnikom. Ako je sadržaj kolesterola u krvi veći od gornje granice, to također zahtijeva sudjelovanje medicinskih radnika u utvrđivanju uzroka ovog fenomena i poduzimanju određenih mjera. No, u svakom slučaju, u krvi jednostavno ne može naći barem neku količinu ove supstance, pa apsolutno ne uzeti u obzir kolesterol neprijatelja zdravlja.
Još jedna stvar je ako je kolesterol u vašoj krvi "off scale". To je puna ozbiljnih komplikacija, od kojih je najznačajnija povećana opasnost od razvoja ateroskleroze, poremećaja kardiovaskularnog sustava, pojave prekomjerne tjelesne težine i daljnje pretilosti. Ako je potrebno, liječnik će Vam propisati lijekove i zasigurno će vas savjetovati da više pazite na izbor hrane za vaš stol.
Što jesti kada pronađete visoki kolesterol u tijelu? U tom slučaju najprije morate obratiti pažnju na hranu koja sadrži masnoću. One uključuju, na prvom mjestu, sve vrste masnoća i ribe, masti, maslac, kiselo vrhnje s visokim udjelom masti, biljnih ulja, majoneze, slastičarske proizvode poput kolača s visokim sadržajem kremastih maslaca. Svi ti proizvodi s prekomjernom uporabom pomoći će povećati koncentraciju u tijelu kolesterola. Stoga, ako pronađete visoki sadržaj krvi tog metabolita, trebate pojesti tako da značajno ograničite unos hrane koja sadrži masnoće u vašem tijelu. Trebali biste znati i neke važne značajke sadržaja masti u određenom proizvodu. Na primjer, pileće noge sadrže više masnoća od mesa iste pileće prsa.
Međutim, sve gore navedeno ne znači da se masti moraju potpuno isključiti iz prehrane - to također uzrokuje značajnu štetu za vaše zdravlje. Kada se nalazi u tijelu povećane količine kolesterola, savršeno je dopušteno koristiti kiselo vrhnje s niskim udjelom masnoće, niskokaloričnom majonezom (ova vrsta hrane sadrži manje masnoća), a to je ne samo nužno nego i korisno za popunjavanje salate povrća s jednom ili dvije žlice biljnog ulja.
Što se tiče drugih proizvoda, onda s povećanim kolesterolom ne smije biti previše ovisna o ugljikohidratnoj hrani, jer se prekomjerne količine ugljikohidrata u tijelu mogu pretvoriti u masti. Stoga je nepoželjno jesti s raznim pecivama, kolačima, slatkišima i drugim slatkišima, a potrebna količina ugljikohidrata za tijelo bolje je osigurana kašom - heljda, riže, zobene pahuljice itd.
Nadam se da ti savjeti pomažu shvatiti što ćete jesti kada pronađete višak kolesterola u tijelu.